สูตร Skewers หมูเปรี้ยวหวาน

อาจ 8, 2024

เนื้อหมูติดมัน 1.5 ปอนด์
ขิงป่น sp ช้อนชา
sp ช้อนชาเกลือ
สับปะรดกระป๋องขนาด 15 ออนซ์
พริกแดง 1 เม็ด
1 หัวหอมเล็ก
ซอสเปรี้ยวหวาน¼ถ้วย
ปฏัก (โลหะหรือไม้ไผ่)

ก่อนตัดไขมันส่วนเกินทั้งหมดออกจากเนื้อหมู จากนั้นตัดมันเป็น½นิ้วถึง 1 นิ้วชิ้นสี่เหลี่ยมและวางชิ้นส่วนเหล่านี้ในชาม

จากนั้นโรยเนื้อหมูด้วยขิงและเกลือป่นและใช้ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สับปะรดสุกทั่ว

ล้างพริกไทยภายใต้น้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดก้านและตัดพริกครึ่ง ลบทั้งหมดของเมล็ดและเนื้อสีขาวด้านในและทิ้ง จากนั้นก็ตัดพริกครึ่งส่วนออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่เท่ากับชิ้นหมู

จากนั้นปอกหัวหอมให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับพริกและหมู

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะทำให้เสียบไม้ ฉันมักจะใช้ปฏักโลหะยาวเมื่อย่างซึ่งไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า หากคุณใช้ไม้เสียบไม้ไผ่คุณจะต้องแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนใช้งาน วางหมูสัปปะรดพริกแดงและชิ้นหัวหอมลงบนปฏิมา ฉันมักจะทำสิ่งนี้ผ่านแผ่นอบขนาดใหญ่แล้ววาง skewers ที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบ วิธีนี้แผ่นอบทำหน้าที่ดักจับหยดน้ำทั้งหมดจากเนื้อดิบ

เมื่อเสียบไม้เสร็จแล้วให้ความร้อนย่างบนที่สูง เมื่อย่างร้อนเพิ่ม skewers และให้พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีในด้านหนึ่งหรือเพียงจนกว่าพวกเขาจะมีเครื่องหมายย่างที่ดี โปรดทราบว่าเตาที่แตกต่างกันอาจทำอาหารแตกต่างกันดังนั้นปรับการตั้งค่าความร้อนของคุณตามประเภทของย่างที่คุณมี

เมื่อ skewers มีเครื่องหมายย่างด้านหนึ่งพลิกพวกเขาแล้ว baste ท็อปส์ซู skewers กับซอสหวานและเปรี้ยวและปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 3 นาที

จากนั้นพลิกอีกครั้งและทุบตีอีกด้าน ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าซอสเปรี้ยวหวานไม่ไหม้ - ปรับอุณหภูมิหากจำเป็น

จากนั้นพลิกอีกครั้งและให้ปรุงอีก 1 ถึง 2 นาที

จากนั้นคุณสามารถลบออกจากความร้อนและให้บริการสิ่งนี้ทำให้เสียบไม้โลหะยาวประมาณ 4 ถึง 5 และเสียบไผ่เล็ก ๆ ประมาณ 8 ถึง 10

คำแนะนำวิดีโอ: ไก่หมักเบคอนย่าง : Bacon Marinated Chicken Kebabs (อาจ 2024).

สูตรผัดหมูเปรี้ยวหวาน, อาหารจีน, สูตรหมูเสียบเปรี้ยวหวาน, เสียบไม้หมูเปรี้ยวหวาน, เสียบไม้, สูตรเสียบ, เสียบไม้ย่าง, หวานและเปรี้ยว, สูตรหมู, สูตรหมูเสียบ, หมูเปรี้ยวหวาน, เปรี้ยวหวาน สูตรหมู

บทความก่อนหน้านี้

บทความถัดไป

บทความที่เกี่ยวข้อง

อาหารและไวน์

คุกกี้จีนสำหรับมาตราซานตา

อาจ 2024

หนึ่งในประเพณีที่สนุกสนานมากมายของคริสต์มาสคือการทิ้งคุกกี้ไว้สำหรับ Santa Clause อย่างที่หลาย ๆ...

อาหารและไวน์

คุกกี้ขนมปังขิง

อาจ 2024

คนขนมปังขิง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง เนยหรือมาการีน 1/2 ถ้วย กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย 1 ไข่ แป้ง 2-1 / 4 ถ้วย 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา ขิง 1/2 ช้อนชา กลีบพื้น...