การพักผ่อนอย่างมีสไตล์ที่ Sheraton Grand Edinburgh

• อาจ 1, 2024

มุ่งเน้นไปที่ความสะดวกสบายของผู้เข้าพักคือ Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh ว่าหากมีสิ่งใดเกิดขึ้นที่จะเข้าโรงแรมจาก Festival Plaza ผ่านทางร้านอาหารและเลานจ์มีโต๊ะที่รอบคอบอยู่ข้างประตูร้านอาหารพร้อมพนักงานเช็คอิน เราไม่ได้ลอง แต่ฉันสามารถรับประกันคุณได้ว่าก่อนที่พวกเขาจะมีโอกาสดึงบัตรเครดิตของพวกเขาพนักงานยกกระเป๋าจากทางเข้าหลักที่ฝั่งตรงข้ามของโรงแรมจะอยู่ข้างๆพวกเขา

เราเข้าสู่ทางปกติขึ้นทางรถเวียนในจัตุรัสเอดินบะระขนาดใหญ่ซึ่งพนักงานดับเพลิงสกัดและกระเป๋าเดินทางของเราก่อนที่เราจะมีเวลาจ่ายค่าโดยสาร คนเฝ้าประตูอยากให้เราอรุณสวัสดิ์ (เรามักจะมาถึงโรงแรมนานก่อนเช็คอินเวลา) และพาเราผ่านล็อบบี้ที่ส่องแสงไปที่โต๊ะ ตอนเช้ามาถึงก็ไม่เป็นปัญหาเลย - ไม่มีอะไรที่ดูเหมือนจะเป็นปัญหาที่นี่ - และพนักงานยกกระเป๋าพาเราไปที่ห้องของเราทันที

จะไม่มีมุมมองห้องพักในโรงแรมที่ดีกว่าในเมืองของเรามองออกไปที่ผนังทึบของปราสาทเอดินเบอระเหนือหิน ทำเลที่ตั้งตรงข้ามกับสวนสีเขียวของ Princes Street Gardens จากสถานี Waverly สะดวกในการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวและช็อปปิ้ง เรามีความกังวลที่จะออกไปข้างนอกและดังนั้นมันจึงไม่ได้จนกว่าเราจะกลับมาตอนบ่ายวันนั้นว่าเราประเมินสถานที่ท่องเที่ยวของห้องพักเอง

มันมีขนาดปานกลางมีพื้นที่กว้างขวางรอบ ๆ เตียงขนาดคิงไซส์สำหรับเก้าอี้เท้าแขนสองตัวและโต๊ะยาว มีพื้นที่มากมายในการเปิดกระเป๋าเดินทางของเราโดยไม่สะดุดและโต๊ะไม่เพียงรองรับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ทั้งหมดของเราเท่านั้น แต่มีแผงของร้านเพื่อให้พอดีกับอุปกรณ์ที่รู้จักทุกคนรวมถึงเครื่องชาร์จ USB ด้านลงมีการคิดค่าบริการอินเทอร์เน็ต - ซึ่งเร็วอย่างน้อย โต๊ะมีเก้าอี้ที่สะดวกสบายบนล้อและแสงก็ยอดเยี่ยมเพราะที่อื่นในห้อง สวิตช์ Rheostat ให้เราเลือกระดับและไฟคอห่านทั้งสองข้างทำให้การอ่านบนเตียงสะดวกสบาย พวกเราทั้งสองคนไม่ได้อ่านนานมากเพราะเตียงเชอราตันสวีทเชอร์เนอร์เชิญชวนให้เราวางหนังสือลง

ห้องพักสะดวกสบายและตกแต่งอย่างดีบริการยอดเยี่ยม แต่อาหารที่ฉันจะจดจำได้นานที่สุด เราได้ยินมาว่าพ่อครัว Malcolm Webster เป็นหนึ่งในเมืองที่ดีที่สุดดังนั้นจองโต๊ะหน้าต่าง (ไม่สามารถมองเห็นปราสาทนั้น) ที่ One Square และมาถึงเร็วพอที่จะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในเลานจ์อัจฉริยะที่อยู่ติดกัน การผสมผสานของอาร์ทเดโคและยูโร - ชิคเลานจ์อยู่เหนือสถานที่ที่สะดวกสบายอย่างทั่วถึงพร้อมเก้าอี้เท้าแขนสูงร่วมสมัยตั้งอยู่ในกลุ่มสนทนาที่มองออกไปทั่วพลาซ่าและโต๊ะขนาดเล็กสำหรับสองคนตามผนังใกล้กับบาร์ ทุกอย่างในโรงแรมเปล่งประกายส่วนใหญ่เกิดจากการปรับปรุงใหม่ทั้งหมดและการปรับปรุงโฉมการออกแบบ

อาหารค่ำนั้นยอดเยี่ยมตัวเลือกของเราที่ทำจากคำแนะนำของ Gavin Purdie (ซึ่งกลับมาในช่วงของหวานเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับสถานที่รับประทานอาหารเมื่อเราย้ายไปยังกลาสโกว์) หลักสูตรแรกของเราคือเนื้อหมูสายพันธุ์หายากในท้องถิ่นและหอยแมลงภู่หอยกาบมีดโกนและหอยแครงปรุงในไซเดอร์ท้องถิ่นด้วยครีมและกระเทียม เราติดตามผู้ที่มีเนื้อกวางเวลลิงตันในเปลือกนุ่ม ๆ กับเห็ดป่าและ sauced กับลูกเกดดำและปลาเทราท์ทะเลจาก Loch Etive เตรียมด้วยกุ้งสีน้ำตาลรมควันและเสิร์ฟพร้อมกับเนย caper ความสำคัญอยู่ที่การเพาะปลูกในท้องถิ่นจับและผลิตส่วนผสมและผลลัพธ์ที่ได้นั้นงดงาม

อาหารเช้าเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารสก็อตและคอนติเนนตัลด้วยการสัมผัสที่จะทำให้ชาวอเมริกันรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน - รวมถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้สำหรับแพนเค้ก เมนูอาหารตามสั่งมีตัวเลือกมากขึ้นและฉันสั่งไข่กวนกับปลาแซลมอนสก็อตรมควันพร้อมกับ "สโคน tattie" - เค้กมันฝรั่งย่างแสนอร่อย Haggis, kippers ย่างและ kedgeree เป็นอาหารสก็อตอื่น ๆ ที่นำเสนอ

อาหารเช้าของฉันอร่อยมากจนฉันกินเวลาจนกระทั่งโรงแรมเสิร์ฟน้ำชายามบ่ายซึ่งเป็นร้านอาหารใหม่ที่มีความพิเศษเป็นพิเศษ (เปิดให้บริการเพียงปีเดียว) เราเลือกชายามบ่ายแบบดั้งเดิมที่ยิ่งใหญ่และฉันสูญเสียจำนวนของสารพัดหลังจากแซนวิชย่างเนื้อย่างด้วยครีมพืชชนิดหนึ่งและปลาแซลมอนรมควันกับผักชีสครีฟเฟรเซ่, สโคนอบสดใหม่ ครีมจับตัวเป็นก้อนของ Devonshire และแยมแอปเปิ้ลรูบาร์บ, ทาร์ตผลไม้, มาการูนกับนมเปรี้ยวมะนาว, เค้กขิงและฟองน้ำทอฟฟี่คาราเมล บริการในร้านอาหารเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ ในโรงแรมมีการจัดการที่สมบูรณ์แบบและไร้ที่ติ

Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh ตั้งอยู่ที่ One Festival Square โทร. +44 (131) 229 9131 หรือโทร 800 325-3535