สูตรสลัดถั่วงอกเผ็ด

• อาจ 12, 2024

ถั่วงอกมีหลายประเภท ถั่วงอกจีนซึ่งเป็นถั่วงอกถั่วเขียวที่ใช้ในการปรุงอาหารจีนมานานหลายปี ถั่วงอกเหล่านี้มีรสหวานอ่อน ๆ พร้อมกับเนื้อที่น่าทึ่งที่สามารถเพิ่มสูตรอาหารได้หลากหลาย พวกเขามีรากที่ใหญ่กว่าต้นอ่อนที่มักพบในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณและกระทืบเล็กน้อยเมื่อกินดิบ พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับสลัดตามสูตรด้านล่างและสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภทตั้งแต่ผัดทอดม้วนไข่หรือแม้แต่ไข่ฟูหนุ่ม

ต้นอ่อนอเนกประสงค์ที่มีสุขภาพดีนี้มักจะพบได้ในกระป๋องในส่วนชาติพันธุ์ของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ พวกเขายังสามารถพบสดใหม่มักจะที่ร้านขายของชำโอเรียนเต็ล เมื่อคุณซื้อถั่วงอกสดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกถั่วที่มีสีขาวและไม่มีตำหนิ จากนั้นก่อนรับประทานอาหารหรือปรุงอาหารให้ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างถั่วงอกกระป๋องกับถั่วงอกสดคือกระป๋องมีรสชาติน้อยกว่าผักสดเล็กน้อย จะมีรสหวานอ่อน ๆ น้อยลง ในสูตรด้านล่างอาจใช้ทั้งสองอย่างนี้ ซอสเผ็ดให้รสชาติของอาหารส่วนใหญ่ โปรดจำไว้ว่าซอสนี้ค่อนข้างเผ็ด หากคุณต้องการลดความเผ็ดให้ใช้ซอสกระเทียมพริกร้อนน้อยลง ลองสูตรนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีนที่นี่ สนุก!

หากต้องการดูวิดีโอสำหรับคำแนะนำเหล่านี้คลิกที่นี่

ถั่วงอกกระป๋องหรือสด 4 ถ้วย

ซอสถั่วงอกรสเผ็ด:
น้ำส้มสายชูสีขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา1½ช้อนชา
sp ช้อนชาเกลือ
ขิง 1/8 ช้อนชา

1. เปิดและระบายถั่วงอกกระป๋อง จากนั้นวางไว้ในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้พวกเขาแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หากใช้ถั่วงอกสดให้ล้างออกให้สะอาดก่อนนำไปแช่ในน้ำเย็น


2. ในขณะที่ถั่วงอกแช่น้ำให้เตรียมซอส ในถ้วยขนาดใหญ่ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน วางส่วนผสมของซอสนี้ไว้


3. หลังจาก 20 นาทีเอาถั่วงอกออกจากตู้เย็นแล้วสะเด็ดน้ำออกในกระชอน ปล่อยให้พวกเขาระบายอย่างทั่วถึงจากนั้นกลับไปที่ชาม


4. เทซอสบนถั่วงอกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน การใช้มือของคุณทำให้ง่ายต่อการผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน


5. เมื่อซอสผสมเข้ากันแล้วให้ใส่ถั่วงอกสลัดในตู้เย็นแล้วปล่อยให้นั่งหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ซึ่งจะทำให้รสชาติทั้งหมดของน้ำสลัดรวมกัน


6. ทำให้ประมาณสี่เสิร์ฟ


สูตรสลัดถั่วงอกรสเผ็ด, อาหารจีน, ถั่วงอก, ถั่วงอกจีน, สลัด, สูตรสลัด, สูตรจีน, สลัดจีน, สูตรสลัดรสเผ็ด, สูตร, เผ็ด, สลัด, จีน