สูตรเกียรติศักดิ์

• อาจ 4, 2024

Knickerbocker Glory เป็นร้านขายไอศกรีมของอังกฤษที่ได้รับความนิยมส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี 1930 เห็นได้ชัดว่าไม่มีสูตรการตั้งค่าสำหรับความรุ่งโรจน์ Knickerbocker แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยไอศครีมวานิลลาและสตรอเบอร์รี่ผลไม้สด (หรือเจลลี่ (เจลาติน) ซึ่งเจ้าหน้าที่หลายคนน่าเกลียด) ช็อคโกแลตหน้าครีมวิปปิ้งและคุกกี้แฟนซี

ขนมไอศครีมแสนอร่อยนี้ได้รับการยอมรับใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีการกล่าวถึง แฮร์รี่พอตเตอร์กับศิลาอาถรรพ์ เมื่อแฮร์รี่อยู่ที่สวนสัตว์พร้อมกับป้าลุงและดัดลีย์; Dudley กิน 1 1/2 Knickerbocker Glories (แฮรี่ได้ครึ่งหนึ่งที่ไม่เหมาะกับรสนิยมของ Dudley) แฟน ๆ Harry Potter ได้ถามกันมานานแล้วว่า“ Knickerbocker Glory คืออะไร?”

สูตร Knickerbocker Glory ดังต่อไปนี้ไม่เป็นทางการ แต่มีองค์ประกอบแบบดั้งเดิมทั้งหมด: ผลเบอร์รี่สดซอสฟัดจ์ร้อนเสื่อมสลายครีมวิปครีมแท้และไอศครีมคุณภาพสูง สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมส่วนตัว

4 เสิร์ฟ


ผลเบอร์รี่สด 2 ถ้วยเช่นราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

ช็อกโกแลตชิปครึ่งถ้วยครึ่งถ้วย
วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย

ไอศครีมวานิลลา 1 ไพน์
ไอศกรีมสตอเบอร์รี่ 1 ไพน์

วิปปิ้งครีมหวาน 1 ถ้วย

คุกกี้แฟนซีสำหรับปรุงแต่ง

1. วางผลเบอร์รี่สดลงในชามกวนน้ำตาลและบดเล็กน้อย พักไว้


2. วางชิปช็อคโกแลตและวิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วยลงในภาชนะไมโครเวฟ ไมโครเวฟสองนาที


3. ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่ง 5 นาที


4. ปัดจนเนียนและหนา


5. การประกอบ: วางไอศครีมวานิลลาตัก (ประมาณ 1/4 ถ้วย) ในจานพาร์เฟ่ต์หรือซันเดย์ที่สูงสี่จาน


6. ด้านบนมีผลไม้บางส่วน; เพิ่มไอศครีมสตรอเบอร์รี่และท็อปด้วยท็อปปิ้งช็อกโกแลต ทำซ้ำ


7. ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมหวานและประดับด้วยผลเบอร์รี่และคุกกี้แฟนซี

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 795 แคลอรี่จากไขมัน 428
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 54% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 42%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 48 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 29 กรัม
คอเลสเตอรอล 152 มก
โซเดียม 191 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 83 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
โปรตีน 9 กรัม

วิตามินเอ 31% วิตามินซี 72% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 6%