วิตามินดี - อาหารและข้อมูล

• อาจ 19, 2024

เราคิดว่าวิตามินดีเป็นวิตามินจากแสงแดด การอยู่ข้างนอกดวงอาทิตย์ช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีตามธรรมชาติ แต่สำหรับผู้ที่ไม่ได้อาศัยอยู่ในเขตร้อนคุณอาจต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยในพื้นที่นี้

US NIH แนะนำให้ผู้ใหญ่ได้รับแคลเซียมประมาณ 600 IU ทุกวัน แคลเซียมมีความสำคัญต่อกระดูกและฟันที่แข็งแรงรวมถึงการรักษาระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทที่แข็งแรง หากคุณมีวิตามินดีไม่เพียงพอคุณสามารถพัฒนา rickets / osteomalacia - สถานการณ์ที่กระดูกของคุณเปราะบาง

วิตามินดียังช่วยให้มั่นใจว่าแคลเซียมได้รับการดูดซึม ถ้าคุณกินแค่แคลเซียมโดยไม่มีวิตามินดีแคลเซียมจะไม่ถูกดูดซึมอย่างถูกต้อง ทั้งสองจำเป็นต้องทำงานเป็นคู่ นี่เป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ว่าทำไมนมส่วนใหญ่จึงเสริมด้วยวิตามินดี

แหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินดี ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาทูน่าและปลาแมคเคอเรล คุณยังได้รับวิตามินดีจากผลิตภัณฑ์นมเช่นชีสและไข่แดง

อาหารที่มีวิตามินดีสูง ได้แก่ :

น้ำมันตับปลา: 1360IU / ช้อนโต๊ะ
Herring: 2061IU / การให้บริการ
ปลาดุก: 1053IU / หน่วยบริโภค
Oyster: 941IU / หน่วยบริโภค
ปลาแซลมอน: 920IU / การให้บริการ
ปลาเทราต์: 760IU / การให้บริการ

แน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะเพิ่มการบริโภคปลาทุกสัปดาห์เช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่าด้วยเหตุผลนี้และอีกหลายประการ อย่างไรก็ตามอาจเป็นไปไม่ได้ที่คุณจะกินปลาแซลมอนทุกวัน เพื่อให้คุณสามารถเลือกน้ำมันตับปลาหรือคุณสามารถใช้วิตามินรวมที่มีวิตามินดีมากมาย

หากคุณมีเด็กที่มีกระดูกโตหรือหากคุณเป็นผู้สูงอายุก็เป็นสิ่งสำคัญยิ่งที่จะต้องระวังการได้รับแคลเซียม ในทั้งสองกรณีกระดูกมีความเสี่ยงเป็นพิเศษและต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับวิตามินดีและแคลเซียมในแต่ละวัน แต่จริงๆแล้ววิตามินดีและแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราทุกคน เราทุกคนต้องการฟันที่แข็งแรงเพื่อให้สามารถเคี้ยวอาหารของเราได้ เราทุกคนต้องการกระดูกที่แข็งแรงเพื่อพาเราไปรอบ ๆ และเอาตัวรอดจากน้ำตกและรอยฟกช้ำที่ชีวิตมีแนวโน้มที่จะโยนเรา

ดังนั้นควรกินอาหารที่มีวิตามินดีอย่างเพียงพอและดูเป็นวิตามินรวมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับปริมาณดังกล่าวทุกวัน


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb