การทดลองเบียร์ที่ถูกทิ้ง

• อาจ 6, 2024

เรานำเบียร์ห้าขวด - เบียร์คาร์โบไฮเดรตต่ำสี่ขวดบวกกับเบียร์มาตรฐานหนึ่งขวดและสัมผัสกับแสงแดด คุณจะประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าแสงแดดทำลายรสชาติเบียร์อย่างรวดเร็วเพียงใด

เรามีเพื่อนที่ทำเบียร์และทำงานในร้านขายเบียร์ที่บ้าน เรานำเขามาเพื่อเพดานปากของเขาพร้อมกับภรรยาดื่มเบียร์ของเขา ดังนั้นเราจึงมีสี่นักชิมสำหรับการทดสอบนี้

เราซื้อเบียร์ห้าชุดในกล่องกระดาษแข็งปิดผนึกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีแสงแดดถูกจับได้ก่อนที่พวกเขาจะมาถึงบ้านของเรา จำไว้ว่าไม่เพียง แต่แสงแดดเท่านั้นที่จะทำให้เบียร์เสียหาย สิ่งเหล่านี้ -

Corona Light - ขวดใส
มิลเลอร์ไลต์ - ขวดใส
ไฮเนเก้นไลท์ - ขวดสีเขียว
Michelob Ultra Amber - ขวดสีน้ำตาล
Smithwicks - ขวดสีน้ำตาล (ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตต่ำ)

เราวางแผนการทดลองของเราอย่างรอบคอบเพื่อให้มีการแนะนำตัวแปรน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในการทดสอบของเรา เราวางขวด 3 ขวดลงบนโต๊ะที่ระเบียงหลังบ้านในช่วงบ่ายที่มีแดด หนึ่งในขวดแต่ละขวดถูกปิดผนึกในกล่องกระดาษแข็งดังนั้นพวกเขาจะได้สัมผัสกับความผันผวนของอุณหภูมิเดียวกัน แต่ไม่เคยเห็นแสงแดด ชุดที่สองของขวดแต่ละขวดถูกทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ในกล่องกระดาษแข็งที่ปิดผนึกแยกต่างหากดังนั้นอีกครั้งจึงมีความผันผวนของอุณหภูมิเดียวกันตลอดเวลาที่เหลือของการทดลอง ขวดที่สามถูกทิ้งไว้บนโต๊ะในแสงแดดเต็มเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากนี้ขวดทั้งหมดจะถูกใส่เข้าไปในกระดาษแข็งเพื่อป้องกันพวกเขาจากแสงเพิ่มเติมใด ๆ จนกระทั่งไม่กี่ชั่วโมงต่อมาเมื่อเราเริ่มการทดสอบของเรา

สำหรับสามชุดแต่ละขวดเราสุ่มพวกเขาให้พวกเขาเพียงหมายเลข ID แฟนของฉันรู้ว่าอันไหน แต่ไม่มีใครทำ จากนั้นเราจะส่งต่อพวกเขาไปทีละครั้ง ก่อนอื่นเราเพิ่งได้กลิ่นจากขวดเพื่อดูว่ามีอะไรจะสัมผัส จากนั้นเราเทลงในแก้วไพน์มาตรฐานเพื่อให้ได้กลิ่นและชิมเบียร์จากแก้ว เราแต่ละคนให้ความประทับใจกับเบียร์แต่ละชนิด หลังจากที่ได้พูดคุยกันถึงสามชุดเท่านั้นที่มีการเปิดเผยตัวตนที่แท้จริง

ตอนนี้ไปสู่ผลลัพธ์!

Beer Skunking - ผลลัพธ์
พื้นฐานของการยกเบียร์


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb