หอยเชลล์สูตรพีชรสเผ็ด

• อาจ 7, 2024

สามารถทำหอยเชลล์พร้อมลูกพีชรสเผ็ดได้อย่างรวดเร็ว เต็มไปด้วยลูกพีชสดและรสมะนาว

ส่วนผสม

3 ลูกพีชขนาดกลาง, สุกมาก, สับ
1 พริกหยวกแดงสับ
1 พริกหยวกส้มหรือเหลืองสับ
พริกไทยจาลาเปโน่สับละเอียด 2 ช้อนชา *
1 หอมแดงขนาดกลางสับละเอียดมาก
2 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ (หรือ 1 ช้อนโต๊ะผักชีแห้ง)
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะแป้ง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
l-1/2 lbs หอยเชลล์ทะเล*
2-1 / 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

เส้นทาง

ใส่ลูกพีช, พริกทั้งหมด, หัวหอม, ผักชีและน้ำมะนาวลงในชามกลาง, คนให้เข้ากันแล้วพักไว้เพื่อลิ้มรสความอร่อยที่ยังไม่ได้ปรุง

ใส่แป้งเกลือและพริกไทยดำลงในกระดาษขนาดใหญ่หรือถุงพลาสติกแล้วเขย่าให้เข้ากัน เพิ่มหอยเชลล์และเขย่าเพื่อเคลือบ ตัดถุงเปิดและแยกหอยเชลล์ที่เป็นคลัสเตอร์ คุณต้องการให้หอยเชลล์แต่ละตัวงอกออกมาได้ดี

ความร้อนมะกอกมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ของความร้อนสูงปานกลาง ค่อยๆใส่หอยเชลล์และ saute อย่างระมัดระวังบ่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 7 ถึง 9 นาที นำหอยเชลล์ออกและวางบนกระดาษสีน้ำตาลหรือกระดาษชำระเพื่อระบายน้ำมัน

วางหอยเชลล์บนจาน เสิร์ฟทันที

เสิร์ฟพร้อมผักโขมผัดอย่างรวดเร็วหรือสลัดผักขมอย่างรวดเร็วและพีช ดูสูตรด้านล่าง

ทำ 4 เสิร์ฟ



สลัดผักโขมและพีชกับวอลนัท

ส่วนผสม

1 ผักขมเด็กถุงใหญ่ล้างและทำให้แห้ง
ลูกพีชสุก 2 ลูกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ *
1/2 ถ้วยวอลนัทหัก
น้ำสลัดราสเบอร์รี่หรือน้ำสลัดผัก *

เส้นทาง

ใส่ผักโขมลูกพีชและวอลนัทในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำสลัดพอที่จะเคลือบแต่ละชิ้นของผักกาดและส่วนผสมอื่น ๆ โยนและให้บริการ

คำแนะนำ
* ใช้ถุงมือยางเมื่อจัดการพริกร้อน
* ลูกพีชรสเผ็ดดีกับปลาผัดหรือย่าง
* อย่าทดแทนหอยเชลล์สำหรับหอยเชลล์เพราะมันเล็กเกินไป
* จุ่มลูกพีชลงในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

คำแนะนำสินค้า
. Doles ผักโขมบรรจุทารก
. ของนิวแมนเองเบาราสเบอรี่และน้ำสลัดวอลนัท