หน่อไม้ฝรั่งคั่วสูตรกระเทียม

• อาจ 19, 2024

หน่อไม้ฝรั่งคั่วรักษารสชาติและสีของมัน กระเทียมและน้ำมันมะกอกทำให้มันอร่อย ใช้หน่อไม้ฝรั่งสดสำหรับสูตรที่ง่ายมากนี้ ก้านควรมีสีเขียวสดใสและมั่นคง

ส่วนผสม

1-1 / 2 ปอนด์ หน่อไม้ฝรั่งสด (ขนาดกลาง)
2 หรือ 3 กลีบกระเทียม 1/2 สับละเอียดและ 1/2 ชิ้น
2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สะเก็ดพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
มะนาวชิ้นเป็นเครื่องปรุง

เส้นทาง

เตาอบความร้อนถึง 450-500 องศา

ล้างหน่อไม้ฝรั่งและแตกปลายยาก ใส่หน่อไม้ฝรั่งในกระทะย่างตื้นและเคลือบด้วยน้ำมัน โรยด้วยกระเทียม เพิ่มเกลือพริกไทยดำและสะเก็ดพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย่างเปิดประมาณ 6-10 นาทีเขย่าเพื่อป้องกันการเกาะติดกระทะ (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหน่อไม้ฝรั่ง; คุณต้องการหน่อไม้ฝรั่งที่จะแยกนุ่ม) จานและให้บริการกับเวดจ์มะนาว

ทำเสิร์ฟเล็ก ๆ ประมาณ 4 ชิ้น

เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หรือเสริฟพร้อมข้าวปรุงรส (ทำจากน้ำสต๊อกไก่หรือหอย) และปลาย่างมะนาว หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งคั่วกับปลาให้เอาผักออกแล้วพักไว้ จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในกระทะอุ่นแล้วคนให้เข้ากันใส่ส่วนผสมของกระเทียมน้ำมันมะกอก ตักส่วนผสมปลาเมื่อคุณจาน

เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอนุญาตให้หน่อไม้ฝรั่งคั่วให้เย็น จากนั้นม้วนก้านหนึ่งหรือสอง (ขึ้นอยู่กับขนาด) ก้านหน่อไม้ฝรั่งใน proscuitto หั่นบาง ๆ (หรือแฮมธรรมดา) หรืออกไก่งวงที่ได้รับมัสตาร์ด Dijon เคลือบเบา ๆ หน่อไม้ฝรั่งที่ปลอดภัยม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนจานขนาดใหญ่ด้วยพริกไทยคั่วในน้ำมันมะกอก (ดูสูตรในลิงค์ที่เกี่ยวข้อง) อาร์ติโช้คหมักมะกอกดำไข่ต้มสุก (ครึ่ง) และเป็ปเปอร์โรนีหั่นบาง ๆ นี่เป็นการนำเสนอที่ดูดี นี่เป็นจานที่ดูเหมือนว่าจะใช้เวลาทั้งวันทำ

คำแนะนำ
* หน่อไม้ฝรั่งหนึ่งปอนด์เท่ากับ 12 ถึง 16 หอกเมื่อความยาว 8-10 นิ้วและหนาประมาณ 1/2 ถึง 3/4 นิ้ว ให้หน่อไม้ฝรั่งประมาณ 1/4 ปอนด์สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง
* ถ้าคุณมีของเหลือให้ใส่หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นมุมแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและเบคอนที่หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำส้มสายชู สลัดข้างที่ดีกับไข่ที่ปรุงสุกอ่อนหรือแข็งครึ่ง ลองทำอาหารไข่อย่างหนักด้วยสูตรมายองเนส Fiery เล็กน้อย ดูลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

ฉันรักผักคุณแม่มักจะให้ฉันกินผักของฉัน ฉันยังกินพวกเขาก่อน แจ็ค - บิชอปเขียนหนังสือสุดวิเศษเรื่องผักทุกวัน: คู่มือเด็ดขาดในการซื้อและทำอาหารวันนี้ผลิตผลมากกว่า 350 ตำรับ ถ้าบิชอปดูคุ้น ๆ เขาอยู่ในรายการอาหาร ครัวทดสอบของอเมริกา และ ประเทศของ Cook.