ไร่องุ่น Raffaldini นอร์ ธ แคโรไลนา

• อาจ 2, 2024

ฉันกำลังยืนอยู่บนระเบียงของวิลล่าสไตล์อิตาเลียนมองเห็นน้ำพุหรูหราในจตุรัส นอกเหนือจากการโค้งลงไปบนเนินเขาเป็นแนวเถาวัลย์ที่มีขอบสีทองในดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ร่วง ฉันกำลังจิบ Montepulciano ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกบนเนินเขา แต่ฉันอยู่ไกลจากอิตาลีมาก

วิลล่าแห่งนี้เป็นบ้านของเรย์ราฟัลด์ดินี่และครอบครัวของเขาซึ่งมาจากมานตัวในลอมบาร์เดียประเทศอิตาลีที่ซึ่งญาติที่ยังมีชีวิตอยู่และทำฟาร์มอยู่ที่นั่นสืบเชื้อสายบรรพบุรุษของพวกเขากลับไปที่ 1348

Raffaldini Vineyards ตั้งอยู่ใน Swan Creek AVA ของนอร์ ธ แคโรไลนาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคไวน์ Yadkin Valley มีโรงกลั่นไวน์ห้าแห่งตั้งอยู่ใกล้กันใน Swan Creek AVA ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Charlotte และ Winston-Salem

ฉันกระตือรือร้นที่จะเยี่ยมชมไร่องุ่น Raffaldini เพราะพวกเขาอยู่ใกล้กับรากของพวกเขาด้วยการปลูกพันธุ์ Sangiovese (6 เอเคอร์) Montepulciano, Sagrantino (5 เอเคอร์), Nero D'Avola (5 เอเคอร์) สำหรับไวน์แดงและ Pinot Grigio Vermentino สำหรับสีขาวเช่นเดียวกับ Malbec และ Petite Verdot มีการปลูกพันธุ์ต่าง ๆ มากขึ้นตามการทดลองเนื่องจากสามารถหาได้จากการกักกันและ Raffaldini เป็นไร่องุ่นแห่งแรกในสหรัฐอเมริกาที่ปลูกบางพันธุ์ พวกเขาเติบโตบนพื้นที่ 42 เอเคอร์และไม่สามารถตอบสนองความต้องการดังนั้นพวกเขาจึงซื้อในองุ่น องุ่นของพวกเขาทั้งหมดได้รับการคัดเลือกและพวกเขาจ้างพนักงานประจำสี่คน

ฉันชิม

Pinot Grigio 2013 ($ 15)
สิ่งนี้ผสมผสานกับ Petit Manseng เพียงเล็กน้อย ผึ่งให้แห้ง

Vermentino Reserva 2013 ($ 17)
15% ขององุ่นแห้งก่อนที่จะเพิ่มการหมักเพื่อกระชับไวน์ แห้งและกรอบ แต่ฉันไม่ได้รับรสชาติมาก

Sangiovese Reserva 2012 $ 23
ทาร์ตเชอร์รี่รสชาติไวน์อาหารสุดยอด นี่คือโคลน Brunello ของ Sangiovese Ray Raffaldini กล่าวว่า "องุ่นทุกชนิดสำหรับไวน์แดงของเราเรียงลำดับสาม: ในสนามเมื่อมาถึงที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นแล้วบนโต๊ะคัดแยก"

Montepulciano Riserva 2012 $ 29
องุ่นแห้ง 15% ก่อนนำไปหมัก ทำจากองุ่นจากเถาวัลย์เก่ากว่ามาตรฐาน Montepulciano ของ Raffaldini
ฉันชอบไวน์นี้มากด้วยรสชาติเบอร์รี่เข้มข้นและกรอบที่ทำให้ไวน์นี้เหมาะกับเมนูที่ผ่านมาของมะเขือเทศ
Petite Verdot Passito 2014

ตามที่ชื่อบอกไว้องุ่นถูกทำให้แห้งเพื่อให้เข้มข้นความเข้มข้นของผลไม้และอัตราส่วนน้ำตาลดังนั้นนี่คือไวน์ขนาดใหญ่ที่มีรสเชอร์รี่เปรี้ยวและ 15.5% แต่มันก็เป็นงานที่กำลังดำเนินการตัวอย่างรถถังที่ยังไม่ได้ไปโจมตี “ กลับมาอีกครั้งในอีกสองปีและลองอีกครั้ง” เรย์แรฟฟาลดานีเชิญ

ด้วยการกระตุ้นให้รัฐเปลี่ยนจากการปลูกยาสูบเป็นไวน์หมายความว่ามีการอบแห้งยาสูบที่ซ้ำซ้อนเหมาะสำหรับการอบแห้งองุ่น

ฉันประทับใจมากกับ Raffaldini พวกเขาจะไปตามทางของตัวเองโดยสานต่อประเพณีการผลิตไวน์ของครอบครัว การอยู่ที่นั่นเหมือนถูกส่งไปยังอิตาลีอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันซื้อ Montepulcianos สองอัน: ฉันจะซื้อมากกว่านี้ถ้าฉันสามารถพาพวกเขากลับบ้านได้

www.raffaldini.com
swancreekvineyards.com

พูดคุยเกี่ยวกับไวน์ในฟอรัมของเรา

Peter F May เป็นผู้เขียน Marilyn Merlot และองุ่นเปล่า: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น

การเปิดเผยข้อมูล: Peter F อาจจ่ายเต็มจำนวนสำหรับการเดินทางชิมและไวน์ทั้งหมดของเขา