Risotto สไตล์ไทย

• อาจ 17, 2024

ถึงแม้ว่าเรามักจะนึกถึงริซอตโต้ในฐานะอาหารอิตาเลียนการเล่นฟิวชั่นนี้เล่นได้อย่างสวยงามโดยใช้ข้าวหอมมะลิไทย คุณจะสังเกตได้ว่าไม่มีชีสชนิดใดที่ชีสจะไม่ค่อยถูกใช้ในประเทศไทยหรือในส่วนใหญ่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชีย

กระเทียม, ขิง, หอมแดงและ chiles ให้รสชาติที่แข็งแกร่งที่ทำให้ด้านที่ดีสำหรับเนื้อย่าง ฉันชอบเสิร์ฟหมูหรือไก่ย่างเป็นพิเศษ ฉันมักจะเสิร์ฟน้ำจิ้มด้านข้างของน้ำพริกปลา (น้ำปลาและพริก) ให้นักทานเพิ่มความร้อนให้กับรสชาติของพวกเขา

ข้าวหอมมะลิไทย 2 ถ้วย
กระเทียมหั่น 1 เม็ด
ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา
หอมแดงสับ 1 เม็ด
แท็บสีแดง phrik kee nu 1 อัน (นกตา) สับหรือหั่นบาง ๆ
แท็บสีเขียว Phrik kee nu 1 อัน (นกตา), สับละเอียดหรือหั่นบาง ๆ

เพิ่มสต็อกไก่ตามคำแนะนำของหม้อหุงข้าวแทนน้ำเพื่อทำอาหารสองถ้วยข้าวและอีกสองช้อนโต๊ะของเหลว

วิธี:

วางข้าวในหม้อหุง ผัดส่วนผสมอื่น ๆ
ไม่รวมสต็อก เพิ่มส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวแล้วเปิด เมื่อเวลาทำอาหารเสร็จสิ้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มหยิกของสีเหลืองหรือขมิ้นเพื่อสีเหลืองข้าว

หมายเหตุ: สำหรับหม้อหุงข้าวฉันต้องการน้ำซุป 3 ถ้วยถึง 2 ถ้วย บางครั้งฉันทำสิ่งนี้ในหม้อหุงข้าวไมโครเวฟเพราะใช้เวลาเพียง 14 นาที!

นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารไทยที่สมบูรณ์

น้ำปลาและซอสชิลี (น้ำปลาพริก)

เครื่องปรุงรสไทย

ในอาหารไทยมีเครื่องปรุงรสยอดนิยมหลายอย่าง ทุกอย่างสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้รสชาติที่สุกเต็มที่ ฉันแค่เก็บมันไว้ในตู้เย็นของฉันในอ่างพลาสติกขนาดกล่องรองเท้า

น้ำปลาพริก:

นี่คือพื้นฐานและจำเป็นที่สุดของเครื่องปรุงรสไทยทั้งหมด

Slice 2/3 ถ้วย Phrik Kee Nue (นกตาไก่ไทย)
หรือ
Prik Chee Fa (Thai Dragon chiles)

วางในขวดแก้ว (ขนาด 1 ไพน์)
เติมน้ำปลา (น้ำปลา)

หนึ่งคำในน้ำปลามักจะซื้อน้ำปลาไทยคุณภาพ / น้ำปลาเช่น Golden Boy หรือแบรนด์ Dragon Fly

เครื่องปรุงรสไทย

ในอาหารไทยมีเครื่องปรุงรสยอดนิยมหลายอย่าง ทุกอย่างสามารถทำเองที่บ้านได้ดีกว่าอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้รสชาติที่สุกเต็มที่ ฉันแค่เก็บมันไว้ในตู้เย็นของฉันในอ่างพลาสติกขนาดกล่องรองเท้า

น้ำปลาพริก:
นี่คือพื้นฐานและจำเป็นที่สุดของเครื่องปรุงรสไทยทั้งหมด Slice 2/3 ถ้วย Phrik Kee Nue (นกตาไทย) หรือ Prik Chee Fa (มังกรจีน chiles) และวางในขวดแก้ว (ขนาด 1 ไพน์) เติมด้วยน้ำปลา (น้ำปลา)

คำแนะนำวิดีโอ: ครอบครัวคนอิตาเลียนรวมตัว อาหารอิตาเลียน อาหารไทย‼️ หนุ่มอิตาลีเจออาหารไทยเข้าไปถึงกับหยุดไม่ได้ (อาจ 2024).