Your First Wine Class - Wine 101

• อาจ 17, 2024

ในขณะที่ฉันไม่ได้เป็นหนึ่งในนั้นมีหลายคนที่จะบอกว่าพวกเขารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับไวน์ น่าเสียดายถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนไวน์ผู้ปลูกไวน์หรือผู้เชี่ยวชาญในการชิมไวน์คุณจะมีความคิดที่ จำกัด มากเกี่ยวกับความแตกต่างมากมายที่มีอยู่ในไวน์ ไม่เป็นไรที่พวกเราหลายคนแค่ดื่มไวน์หลากหลายที่เรามีโดยไม่ต้องคิดอะไรเพิ่ม เพื่อช่วยให้เราเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์เราสามารถเรียนในชั้นเรียนเล็ก ๆ ได้ที่ฉันเรียกชื่อ Your First Wine Class - Wine 101

ชั้นเรียนนี้จะสัมผัสกับแนวคิดบางอย่างในไวน์ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมฉันขอแนะนำให้คุณเยี่ยมชมแหล่งผลิตไวน์และถามคำถามจากไกด์นำเที่ยวโรงกลั่นเหล้าองุ่นค้นหาข้อมูลที่คุณต้องการบนอินเทอร์เน็ตอ่านหนังสือเกี่ยวกับการชิมไวน์และวิชาไวน์อื่น ๆ หนังสือเล่มแรกที่ดีที่ยังคงอยู่ในสิ่งพิมพ์เป็นหนึ่งโดย Jancis Robinson คุณสามารถรับสำเนาได้ที่นี่:

สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงการนำเสนอความแตกต่างมากมายที่คุณจะพบเมื่อคุณลองชิมไวน์ที่แตกต่างกัน

ในไวน์ 101 สิ่งแรกที่คุณจะต้องเข้าใจก็คือไวน์แดงมีรสชาติที่แตกต่างจากไวน์ขาวและคุณจะต้องลิ้มรสทั้งสองอย่างนี้เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างหลากหลาย เมื่อคุณได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงนี้แล้วคุณจะต้องซื้อไวน์ขาวสองสามแก้วและไวน์แดงสองสามขวดเพื่อที่คุณจะได้เรียนการชิมไวน์ 101 ของคุณเอง

หากคุณเคยซื้อไวน์ในอดีตและคุณจะได้รับแบรนด์เดิมเสมอลองชิมสิ่งที่แตกต่างออกไป หากคุณซื้อแคลิฟอร์เนียซื้อไวน์จากสเปนอิตาลีหรืออาร์เจนตินา ตัวอย่างเช่นหากคุณตัดสินใจที่จะซื้อจากอาร์เจนตินาได้รับสองสีแดงและสีขาวสอง

ขั้นตอนต่อไปในการชิมไวน์คือการเทไวน์ลงในแก้ว ขึ้นอยู่กับไวน์คุณอาจต้องหายใจเป็นเวลา 30 หรือ 60 นาที หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับขั้นตอนนี้ให้สอบถามพ่อค้าไวน์ที่คุณซื้อไวน์เกี่ยวกับการปล่อยให้หายใจ หมุนไวน์ในแก้วเพื่อให้ไวน์และสารทั้งหมดในไวน์มีโอกาสหลอมรวม คุณจะต้องถือไวน์ให้สว่างและดูว่าต้องใช้เวลานานเท่าไรสำหรับขาไวน์ที่จะเทลงไปด้านล่างของแก้ว ขาของไวน์จะบอกคุณเกี่ยวกับคุณภาพของไวน์

ขั้นตอนต่อไปใน Wine 101 คือจมูก กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณต้องได้กลิ่นไวน์ ที่นี่คุณจะต้องสูดอากาศเสียก่อน จากกลิ่นนี้คุณควรลองระบุรสชาติต่าง ๆ ที่อาจมีอยู่ในไวน์ เมื่อคุณตัดสินใจว่ารสชาติเหล่านี้อาจเป็นอะไรคุณควรหมุนไวน์อีกครั้งเพื่อให้ทุกอย่างผสมกันอย่างละเอียดอีกครั้ง

คุณต้องเตรียมพร้อมที่จะก้าวเข้าสู่ส่วนถัดไปของไวน์ 101 ที่นี่คุณจะได้จิบไวน์เล็กน้อยค้างไว้สักสองสามนาทีแล้วชิมรสชาติทั้งหมด เมื่อรสชาติเหล่านี้มีอยู่ในปากของคุณไวน์ควรได้รับอนุญาตให้เลื่อนเข้าไปในคอรอของคุณ ลิ้มรสไวน์ของคุณเต็มอิ่ม

ขอให้ฉันรู้ว่าคุณคิดอะไรอยู่และคุณกำลังทำอะไรอยู่ O.K

โอ้ - คุณสมัครรับจดหมายข่าวไวน์ของเราแล้วหรือยัง?

จิมฟอร์จูน - คอฟฟี่เบรคไวน์คนบล็อก

คำแนะนำวิดีโอ: Wine for Beginners - Tipsy Bartender (อาจ 2024).