สูตรพาสต้ามังสวิรัติด่วน

• อาจ 12, 2024

มื้อโปรดของฉันคืออาหารจานด่วนที่เพิ่งมารวมกัน สดอร่อยและมีสุขภาพดี ฉันมักจะทำงานกับสิ่งที่ฉันมีซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันพยายามเก็บผักไว้ในมือ การเก็บผักสดและแช่แข็งที่หลากหลายทำให้ฉันสามารถสร้างอาหารหลากหลายประเภทเหล่านี้โดยไม่ต้องใช้เวลามากในครัว ที่จุดสูงสุดของฤดูกาลในฤดูร้อนฉันมักจะมีสิ่งนี้เล็กน้อยและสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่มีเวลาไม่มากนัก การปลูกผักเหล่านั้นต้องใช้งานกลางแจ้งมาก!

นี่คือพื้นฐานของสูตรอาหารเย็น ฉันใช้สิ่งที่ฉันมีในมือดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดแทนผักที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเล่นผักส่วนตัวของคุณเอง ผักโขมแทนผักคะน้า, สควอช butternut อบสำหรับมะเขือเทศ, บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับพริกหยวก อย่า จำกัด ตัวเอง! เพิ่มปลาอบง่าย ๆ ด้วยน้ำมะนาวบีบเพื่อออกรอบอาหาร

ส่วนผสม:

1 ล้อเกวียน 16oz หรือพาสต้าเพนเน่
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียม 2 กลีบปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหวาน 1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
บร็อคโคลี่ 1 หัวเล็กสับละเอียด
2 ถ้วยคะน้าใบหยิกสับประมาณ
มะเขือเทศองุ่น 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
arm พาเมซานชีสขูดสด

วางหม้อขนาดใหญ่บนความร้อนสูงและนำไปต้ม ใส่บรอกโคลีลงในตะกร้านึ่งบนน้ำเดือดและนึ่งจนนุ่ม นำบรอกโคลีออกแล้วพักไว้ เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หลังจากถ่ายเสร็จให้ใส่พาสต้าลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันเพื่อเคลือบพาสต้า
ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนไฟกลางความร้อนสูง เพิ่มหัวหอม, กระเทียมและพริกหยวกทำอาหารจนนิ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มผักคะน้าและปรุงต่อไปจนกว่าผักคะน้าจะนิ่มลงประมาณ 2-3 นาที เพิ่มมะเขือเทศองุ่นและปรุงอาหารจนนิ่ม

เพิ่มส่วนผสมผักคะน้าและบรอกโคลีในพาสต้าในชามขนาดใหญ่ เพิ่มพาร์เมซานชีสและผสมให้เข้ากันจนผักทั้งหมดได้รับการเคลือบ เสิร์ฟร้อนๆกับพาเมซานชีสขูดสด