สูตรสลัดมันฝรั่งรวดเร็วง่ายและแตกต่างกัน

• เมษายน 27, 2024

สลัดมันฝรั่งออสเตรเลีย

ฉันมีเพื่อนในโรงเรียนมัธยมชื่อไดแอนซึ่งพ่อแม่มาจากออสเตรเลีย แม่ของเธอปรุงอาหารที่แตกต่างจากที่ฉันคุ้นเคยและฉันชอบที่จะลิ้มรสอาหารที่ดีที่เสิร์ฟที่บ้านของเธอ น้ำสลัดออสเตรเลียรสเปรี้ยวและหวานดังต่อไปนี้ทำสลัดมันฝรั่งที่แตกต่างและอร่อย น้ำสลัดที่เหลือสามารถใช้กับสลัดทั่วไป ลองสิ่งนี้เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่มีเอกลักษณ์ แต่อร่อย
 
12 เสิร์ฟ
 
12 มันฝรั่งสีแดงปานกลางหรือใช้มันฝรั่ง Idaho
ไข่ต้ม 6 ฟองสับ
หัวหอมสีแดง 1/4 ถ้วยสับละเอียด
ถั่วแช่แข็ง 2 ถ้วยล้าง
เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
         
การแต่งตัว
3 ไข่ขนาดใหญ่
นม 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 3 ช้อนชา
มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
 
ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มน้ำจนนิ่ม ระบายในกระชอนและปล่อยให้เย็นจนสะดวกสบายในการจัดการ ปอกมันฝรั่งหั่นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามใบใหญ่ที่มีไข่สับหัวหอมและถั่ว ผัดพอน้ำสลัดพอชุ่ม คุณจะมีการแต่งกายที่เหลืออยู่ - อย่าไปเกินจริง ครอบคลุมและแช่เย็น เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟสลัดคุณอาจเพิ่มน้ำสลัดอีกเล็กน้อยหากมันฝรั่งดูดน้ำสลัด
 
น้ำสลัด: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะปั่นและปั่นให้เรียบ โอนไปยังจานปลอดภัยไมโครเวฟและไมโครเวฟพาทุกสองหรือสามนาทีจนหนา
 
หมายเหตุ: คุณอาจถ่ายโอนส่วนผสมน้ำสลัดไปยังกระทะและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น

---

 

สลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของ Lareen Wintle

 
ฉันอาจกินสลัดมันฝรั่งนี้เกือบเท่าในช่วงชั้นประถมศึกษาปีมัธยมตอนที่ฉันทำคุณแม่และคุณยาย มันเป็นสูตรของเพื่อนที่ดีที่สุดของฉันแม่ของ Donette ซึ่งเป็นแม่ครัวที่ยอดเยี่ยมและฉันกินมันที่บ้านของเธอบ่อย ๆ มันเป็นสลัดมันฝรั่งหวานมากและถือว่าเป็น "ที่ดีที่สุด" โดยลูกสาวทั้งห้าของเธอสามีของพวกเขาและลูกหลานและลูกหลานของพวกเขา หากคุณเบื่อกับสลัดของคุณเองหรือเกลียดสลัดเดลี่เหล่านั้นสลัดมันฝรั่งที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยคุ้มค่าที่จะลอง
 
12 เสิร์ฟ
 
2 1/2 ปอนด์มันฝรั่งสีแดง
ไข่ต้ม 6 ฟองสับ
4 ต้นหอมสับ
เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
         
แส้มหัศจรรย์ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
         
ต้มมันฝรั่งสีแดงในน้ำเค็มจนนุ่ม ระบายในกระชอนและปล่อยให้นั่งจนเย็นพอที่จะจัดการ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
 
ผสมมันฝรั่งไข่และหัวหอมสีเขียวในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
 
ผัดกันปาฏิหาริย์น้ำตาลและมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันกับมันฝรั่ง ครอบคลุมและแช่เย็นจนบริการ