สูตรซุปมันฝรั่งและผักโขม

• อาจ 6, 2024

หนึ่งในวิธีที่ฉันโปรดปรานในการกินอาหารมังสวิรัติคือการเป็นซุป คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมผสมผักและสมุนไพรทุกชนิดเข้าด้วยกัน เป็นการทดลองที่ยอดเยี่ยม สูตรน้ำซุปของฉันมากมายได้ถูกสร้างขึ้นอย่างหมดจดบนพื้นฐานของสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นในเวลานั้น

ซุปมันฝรั่งและผักโขมเป็นหนึ่งในอาหารหลักของฉัน มันรวดเร็วง่ายและเติมมากไม่ต้องพูดถึงความสะดวกสบาย ผักโขมสามารถสับเปลี่ยนกับตำแย, chickweed หรือผักกาดหอม ฉันชอบที่จะเลือกตำแยหรือผักขมโดยตรงจากสวนรูกุญแจของฉัน มีบางอย่างที่น่าพอใจมากเกี่ยวกับการกินอาหารที่คุณปลูกเอง

สูตรอาหาร

หากคุณจัดการใบของคุณเองคุณจะต้อง:

กระเป๋าผู้ให้บริการครึ่งใบที่คุณเลือกหรือถุง 75 กรัมถ้าซื้อร้านค้า
มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
1 แครอทขนาดกลาง
หอมหัวใหญ่ปานกลาง
กระเทียม 1 กลีบ
ช้อนโต๊ะครีมโยเกิร์ตหรือถั่วเหลืองทดแทน
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หยิกของลูกจันทน์เทศ
น้ำสต๊อกผัก 250 มล

ล้างและปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
ผัดหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกันจากนั้นเติมสต๊อกผักมันฝรั่งแครอทและปล่อยให้พวกเขาทำอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 ถึง 8 นาที
เพิ่มใบและปรุงรสและปรุงอาหารอีกห้านาทีหรือจนกว่าใบจะอ่อน
ใส่ลอตทั้งหมดลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วทุบจนส่วนผสมเป็นของเหลวจนหมด

สูตรนี้น่ารักเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบอุ่น ๆ และราดด้วยครีมหรือวีแก้น มันยังอร่อยมากด้วยชีสจำนวนเล็กน้อยขูดอยู่ด้านบน การเพิ่มทั้งสองอย่างนี้จะเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญดังนั้นหากคุณกำลังดูน้ำหนักของคุณให้เพิ่มเท่าที่จำเป็นหรือไม่เลย

ส่วนผสมข้างต้นจะทำหน้าที่เป็นหนึ่งเดียวดังนั้นหากคุณต้องการให้บางคนแช่แข็งและกลับไปในภายหลังจากนั้นเพิ่มปริมาณตาม ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสะดวกสบายมาก ใช้เวลาเตรียมประมาณ 30 นาทีและใช้เวลาปรุงอาหารสูงสุด 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของ chucks ที่คุณตัด

ผักโขมเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี ผักโขมปรุงเป็นเลิศสำหรับการกำจัดความเป็นพิษของกรดออกซิลิกซึ่งสามารถพบได้ในผักใบเขียวจำนวนมากเมื่อรับประทานดิบ

หวังว่าคุณจะชอบมัน!