โยคะและมังสวิรัติ

• เมษายน 30, 2024

ในหนังสือของเธอ โยคะและมังสวิรัติ อาหารแห่งการตรัสรู้Sharon Gannon ระบุว่าโยคีตั้งความคิดเกี่ยวกับการกินเจโดยเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตแบบโยคี หลายคนเห็นด้วยกับเธอตามแผนอาหารที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไรก็ตามโยคีอื่น ๆ ก็ทานเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลหลายประการ ผู้ประกอบการแต่ละคนควรเลือกอาหารอย่างไรโดยใช้เลนส์โยคี
อหิงสาครั้งแรกของ Yamasหรือองค์ประกอบทางจริยธรรมของโยคะมุ่งเน้นไปที่ความคิดของการฝึกความเมตตาในทุกพื้นที่ของชีวิตของเรา แน่นอนวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการงดการรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพราะเชื่อว่าเป็นอาหารที่อ่อนโยนและอ่อนโยน ผู้เสนอพิจารณาเหตุผลของพวกเขาด้วยเหตุผลสำคัญสองประการ การผลิตเนื้อสัตว์ในปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้ระบบการทำฟาร์มที่โหดร้ายจากโรงงานซึ่งเป็นสิ่งที่ตรงกันข้าม อหิงสา. นอกจากนี้หลายคนเชื่อว่าการกินเนื้อสัตว์“ ลดพลังงานสั่นไหว” และการทานมังสวิรัติจึงเป็น“ ความสะอาด” ทางจิตใจ

อย่างไรก็ตามเนื่องจากเราอาศัยอยู่ในศูนย์กลางทางตะวันตกของเนื้อสัตว์การขัดแย้งเรื่อง "ความบริสุทธิ์ทางวิญญาณ" ในตัวเองก็รุนแรง เมื่อโยคีตอบสนองต่อผู้ที่ทานเนื้อสัตว์ด้วยการกล่าวโทษเหตุผลของการทานมังสวิรัติหายไปและผู้ที่กระตุ้นการดำเนินชีวิตทางจิตวิญญาณก็กลายเป็นความผิดในสิ่งที่ผู้ปฏิบัติทางศาสนาเรียกว่า "กลิ่นเหม็นของเซน" การปฏิบัติ ใช่มันไร้สาระที่ผู้คนมากมายตอบสนองอย่างแรงกล้าเกี่ยวกับความคิดที่ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่มังสวิรัติประเภทใดบ้างที่มีผลกระทบต่อโลกเมื่อพวกเขาโต้ตอบกัน

คำถามอีกสองข้อก็เข้ามาเล่นที่นี่เช่นกัน ก่อนอื่นความผิดปกติของการกินมีมากขึ้นเป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว โรค Anorexia, bulimia และ binge นั้นเป็นที่รู้จักกันดี แต่รูปแบบของโรคที่น่าเกลียดก็คือ Orthorexiaหรือการใช้ปรัชญา 'กินสะอาด' จนเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ที่ดี ใช่การกินมังสวิรัตินั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่มีเนื้อมากที่สุด แต่มันยังสามารถปิดบังรูปแบบการกินที่ จำกัด ซึ่งเกิดขึ้นไม่ได้มาจากความปรารถนาที่จะมีสุขภาพที่ดีและใจดี ควรไปโดยไม่บอกว่าการกินที่ผิดปกติจะช่วยส่งเสริมความรุนแรงต่อร่างกายของตัวเองและไม่สร้างขึ้น อหิงสา.

หนึ่งในเหตุผลที่ดีที่สุดสำหรับการกินเนื้อสัตว์คือการมีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างน่าประหลาดใจ แม้ Aryuvedic ผู้ปฏิบัติงานจะยอมรับว่าสำหรับบางคน doshasการทานอาหารสักเล็กน้อยมีประโยชน์ โรคบางชนิดเช่นโรคเบาหวานต้องการโปรตีนที่สูงขึ้นและปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงซึ่งอาจเป็นเรื่องยากสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท นักวิทยาศาสตร์ได้กำหนดความเชื่อมโยงที่น่าประหลาดใจระหว่างการทานมังสวิรัติและมะเร็งลำไส้ใหญ่รวมถึงปัญหาเกี่ยวกับความหนาแน่นของกระดูกที่ลดลง สารอาหารบางชนิดเช่นวิตามินบี 12 และกรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ด้วยสิ่งที่กล่าวมามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจำไว้ว่าไม่มีอะไรจำเป็นต้องเป็นขาวดำ ยกตัวอย่างเช่นชาว Flexitarians กินมังสวิรัติ แต่มีการช่วยเหลือเนื้อเป็นครั้งคราว เป็นไปได้ - และมีสุขภาพดี! - ลดการบริโภคสัตว์โดยไม่ต้องกำจัดให้หมดโดยมีหรือไม่มีการติดฉลากไว้ในแผนอาหาร ตัวอย่างเช่น Mark Bittman ผู้เขียนอาหารใช้ปรัชญา 'Vegan Before 6p' วารสารโยคะเผยแพร่โดยครูสอนโยคะในระยะยาวตอนนี้ตีพิมพ์สูตรอาหารที่หลากหลายเพื่อสนองความต้องการของผู้ทาน pescatarians และ omnivores นอกเหนือจากสูตรอาหารที่เข้มงวด

การกินเจและการกินเจเป็นวิธีหนึ่งในการฝึกฝน อหิงสาแต่ก็สามารถมองหาเนื้อสัตว์ที่มีจรรยาบรรณในการกำจัดเศษอาหารที่ไม่จำเป็นและขอบคุณสำหรับอาหารในลักษณะของชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันหลายเผ่า จุดสำคัญคือการกินอย่างมีสติและในวิธีที่ส่งเสริมความเห็นอกเห็นใจต่อตนเองและส่วนที่เหลือของโลก วิธีหนึ่งที่ตัดสินใจทำเช่นนี้เป็นการตัดสินใจส่วนตัวที่ควรได้รับการเคารพจากชุมชนโยคีคเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ เกี่ยวกับร่างกายของเรา

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ฉันไม่เกี่ยวข้องกับ Sharon Gannon, Mark Bittman หรือ วารสารโยคะและได้จ่ายเงินสำหรับงานของพวกเขาด้วยเงินของฉันเอง