ไอศกรีมช็อคโกแลตชิพรสส้ม

• เมษายน 26, 2024

ฉันยังไม่พบใครเลยใครที่ไม่ชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสดใหม่และความอบอุ่นจากเตาอบพร้อมนมเย็นหนึ่งแก้ว - ยำ! สูตรสำหรับแซนด์วิชไอศกรีมช็อคโกแลตสีส้มของฉันนี้มีกลิ่นหอมด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มและรวมกับชิปช็อคโกแลตและไอศกรีม - สิ่งที่ไม่ควรพลาด!

ฉันใช้ช็อคโกแลตชิพกึ่งหวานในสูตรนี้เนื่องจากพวกมันสมดุลกับส้ม อย่างไรก็ตามถ้าคุณเป็นคนรักช็อกโกแลตนมไม่มีเหตุผลว่าทำไมคุณถึงไม่สามารถทดแทนได้ คุณสามารถเลือกส้มที่หลากหลายได้ที่นี่ ฉันใช้สีส้มของกองทัพเรือที่มีขนาดใหญ่มากเนื่องจากเปลือกมีความหนาและฉันพบว่าใช้งานได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับเปลือกบางที่บางกว่า

การแช่แข็งคุกกี้จะป้องกันไม่ให้คุกกี้แตกเมื่อคุณสร้างแซนวิช หากคุณมีไอศครีมที่แน่นหนาปล่อยให้เรื่องนี้ออกไปนั่งเบา ๆ หน่อยเพราะมันจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นเล็กน้อย

สูตรนี้สามารถทำในเครื่องผสมขาตั้งโดยใช้มือที่ปั่นด้วยมอเตอร์หรือวิธีที่ล้าสมัยด้วยมือในชามผสมขนาดใหญ่ คำแนะนำในการทำสูตรนี้ใช้เครื่องผสมขาตั้ง

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 2 1/4 ถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือป่น
เนย 1 แท่ง (1/4 ถ้วย)
น้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วย
1 ไข่ + ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
ผิวเผินของเรือสีส้มขนาดใหญ่
ช็อคโกแลตชิพกึ่งหวาน 2 ถ้วย
ไอศกรีมวานิลลา (หรือรายการโปรดของคุณ)

วิธี

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

1. ร่อนแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในชามขนาดใหญ่แล้วพักไว้

2. ผสมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในการตั้งค่าความเร็วปานกลางของเครื่องผสมจนเนียนและครีม

3. เพิ่มในไข่และรวมกับเนย จากนั้นเพิ่มความสนุกและวานิลลาสีส้มและรวม

4. เพิ่มแป้งทีละน้อยหยุดเครื่องผสมเป็นครั้งคราวเพื่อขูดลงด้านข้างบ่อยครั้ง ลบชามผสมและพับในชิปช็อคโกแลตด้วยไม้พายหรือช้อน ห่อแป้งคุกกี้ในห่อพลาสติกหรือปิดชามและวางในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อรวมรสชาติเข้าด้วยกัน

5. ใช้ตักไอศครีมวางโดคุกกี้ 3 นิ้วแยกจากกันบนแผ่นคุกกี้ที่มีเส้นกระดาษ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที เย็นตัวบนตะแกรงและตรึงคุกกี้ไว้จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะประกอบแซนด์วิชไอศครีม

ทำไอศครีมแซนวิช

ตักไอศครีมและวาง Dollop ของไอศครีมนิ่ม ๆ เล็กน้อยไว้ตรงกลางของคุกกี้แช่แข็ง ค่อย ๆ กดคุกกี้อีกอันไว้ด้านบนจนกว่าไอศกรีมจะชิดขอบ คุณสามารถปรับปริมาณไอศครีมที่คุณใส่เข้าไปในนั้น - มันขึ้นอยู่กับคุณโดยสิ้นเชิง

ห่อไอศกรีมแซนด์วิชส้มช็อกโกแลตชิปด้วยพลาสติกแล้วนำกลับไปที่ช่องแช่แข็ง ตอนนี้พยายามทำให้ทุกคนออกไปจากที่นั่น! สนุก.