สูตรช็อคโกแลตไม่มี Pecan Drops

• อาจ 3, 2024

คุกกี้ข้าวโอ๊ต Pecan ที่ไม่มีการอบเป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมที่ได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วเป็นเวลาหลายปี สูตรอาหารที่คล้ายกันนั้นรวมอยู่ในหนังสือชุมชนและเกือบทุกเล่มของโบสถ์และพวกเขาก็เร็วพอที่จะทำในเวลาที่บันทึกได้ - ประมาณ 15 นาที พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าคุกกี้ต้มสุกช็อกโกแลตโอ๊ตมีลคุกกี้และข้าวโอ๊ตฟัดจ์ ผู้จับเวลาสมัยโบราณจำได้เมื่อเป็นแม้แต่ขนมที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนในช่วงต้นยุค 60

ในขณะที่สูตรบางอย่างสำหรับคุกกี้ที่คล้ายกันเรียกร้องให้นมปกติ แต่นมที่ระเหยได้ทำให้คุกกี้ยิ่งขึ้นและอุดมไปด้วยครีมมากขึ้น หากวางแผนที่จะทำสิ่งเหล่านี้บ่อยครั้งให้วัดส่วนที่ 1/2 ถ้วยจากนมที่ระเหยได้แล้วเทส่วนที่บรรจุในถุงชนิด Ziploc และแช่แข็งด้วยวิธีนี้จะไม่มีของเสียและของเหลวจะถูกวัดล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา เช่นเคยเนยจริงเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเนยเทียมมีรสชาติเหมือนขี้ผึ้งชั้นและไม่เคยมีรสชาติที่ดีในการเพิ่มคุกกี้

ทำคุกกี้ขนาดวอลนัทประมาณ 40 ตัว

เนย 1/2 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย
1/3 ถึง 1/2 ถ้วยโกโก้
เกลือ 1 หยิก
วานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
2 3/4 ถ้วยปรุงอาหารข้าวโอ๊ตรีดด่วน
พีแคนสับ 1 ถ้วย

1. บรรทัดที่สองแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วย parchment หรือกระดาษแว็กซ์; พักไว้


2. ผสมเนยนมสดน้ำตาลทรายแดงโกโก้และเกลือลงในกระทะ
   
3. ปิดฝาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางกวนหนึ่งหรือสองครั้ง


4. เมื่อส่วนผสมเดือดแล้วให้ปิดฝาคนให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 3 นาที


5. ลบจากความร้อนและคนในวานิลลา; เพิ่มข้าวโอ๊ตและพีแคนกวนจนเคลือบอย่างดี


6. ใช้ตักขนาดช้อนโต๊ะตักลูกของส่วนผสมลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
7. ปล่อยให้คุกกี้นั่งที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งตั้งค่า


8. เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑ

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 93 แคลอรี่จากไขมัน 44
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 47% โปรตีน 6% คาร์โบไฮเดรต 46%

จำนวนสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม
โคเลสเตอรอล 7 มก
โซเดียม 92 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 11 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 1 กรัม

วิตามิน A 2% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% เหล็ก 3%