สูตรพลัมขิงและราสเบอร์รี่

• อาจ 7, 2024

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการสิ้นสุดฤดูร้อนคือที่ยืนผลิตเต็มไปด้วยผลไม้หินที่ปลูกในท้องถิ่น: พลัมสีดำและอิตาลี, ลูกพีช, และ nectarines พลัมดูเหมือนจะเป็นที่นิยมน้อยที่สุดในสามคน แต่สำหรับพ่อครัวที่รีบร้อนพวกเขาเป็นผลไม้ที่สมบูรณ์แบบที่จะใช้ในขนมอบเพราะพวกเขาไม่ต้องการปอกเปลือกและหลุมก็ออกมาได้ง่ายมาก ลูกพลัมขนาดเล็กจากอิตาลีบางครั้งเรียกว่าลูกพรุนซึ่งเป็นรูปไข่ที่มีผิวสีฟ้าหรือสีม่วงเข้มและสีทองด้านในมีรสหวานมาก สามในสามมีแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่ แต่ให้ไฟเบอร์ 2 กรัมรวมถึงวิตามินซีและสารอาหารอื่น ๆ ลูกพลัมสีดำมีลักษณะกลมและมีผิวคล้ำเกือบดำคล้ำโดยมีด้านในตั้งแต่เหลืองไปแดง เหล่านี้ยังหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับพลัมลูกพรุนอิตาลี โดยทั่วไปสายพันธุ์ทั้งสองนี้จะมีให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงทั่วสหรัฐอเมริกาและในยุโรป

Plum, Ginger, & Raspberry Crumble เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการจัดแสดงผลไม้ที่ถูกละเลย มันรวดเร็วในการรวบรวมและเรียกหาส่วนผสมทั่วไปที่พ่อครัวส่วนใหญ่เก็บไว้ในมือ นอกจากนี้ยังมีราสเบอร์รี่สดฉ่ำอวบซึ่งยังอยู่ในฤดูกาล แน่นอนว่าคุณสามารถทดแทนลูกพีชหรือน้ำหวานแทนลูกพลัม แต่ทั้งสองอย่างนี้ต้องใช้การปอกเปลือกซึ่งใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย (ในการปอกลูกพีชและน้ำทิพย์ให้หยดลงในหม้อของน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที ลงในชามน้ำเย็นสกินจะหลุดออกได้ง่าย) คุณสามารถใช้ทั้งสามอย่างร่วมกันได้

หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารเครื่องปิ้งราดหน้ารวมกันเร็วมาก แต่ก็ไม่จำเป็น เครื่องปั่นขนมทำงานได้ดีในการตัดเนยเป็นแป้งและข้าวโอ๊ตผสม อัลมอนด์จะต้องถูกสับด้วยมือ แต่เนื่องจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องสับอย่างประณีตจึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

หากคุณเก็บชามของเครื่องทำไอศครีมอัตโนมัติไว้ในช่องแช่แข็งคุณสามารถทำไอศครีมวานิลลาแบบโฮมเมดได้ในขณะที่เครื่องอบแตกหรือถ้าคุณรีบคุณสามารถใช้ความหลากหลายของกระป๋อง จริง วิปปิ้งครีม (มันจะเป็นขยะเหลือเกินที่จะทำให้ของหวานแสนอร่อยนี้มีราคาถูกและทำลายมันได้โดยใช้วิปปิ้งหน้าแข็งที่น่าขยะแขยง) ในอังกฤษแหล่งกำเนิด Crumble มักจะถูกล้อมรอบด้วยคัสตาร์ดอบอุ่นซึ่งถ้าคุณมีผงคัสตาร์ด (มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำในเอเชียและร้านขายของชำขนาดใหญ่บางร้าน) บนชั้นวางของคุณหรือในห่อของ Bird's Custard โดยเจลาติน) สามารถเตรียมในไมโครเวฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที

หลังจากลองชิมของหวานสุดวิเศษเหล่านี้ผู้ที่ไม่สนใจลูกพลัมแสนอร่อยที่อยู่ในฤดูกาลนี้อาจเปลี่ยนมุมมอง พลัมอาจกลายเป็นผลไม้หินที่พวกเขาชื่นชอบ

พลัมขิงและราสเบอร์รี่สลาย

12 เสิร์ฟ

การกรอก
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
แป้ง 1/4 ถ้วย
ขิงสด 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
1 1/2 ปอนด์พลัมลูกพรุนอิตาลีหรือลูกพลัมสีดำหลุมและพักแรม
ราสเบอร์รี่สด 1 ปอนด์

โรยหน้า
เนย 1/2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้น
แป้ง 1 ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย
อัลมอนด์ทั้งถ้วย 2/3

1. สเปรย์จานรองแก้วขนาด 3 ควอร์ตตื้นด้วยสเปรย์ไม่ติด


2. พาน้ำตาลและแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มขิงและน้ำส้ม


3. โยนในลูกพลัมแล้วค่อยๆพับราสเบอร์รี่


4. โอนส่วนผสมไปยังจานอบที่เตรียมไว้


5. วางส่วนผสมของท็อปปิ้งลงในเครื่องเตรียมอาหารและทำกระบวนการจนกระทั่งถั่วสับหยาบและส่วนผสมร่วน


6. โรยหน้าโรยหน้าอย่างสม่ำเสมอบนส่วนผสมของราสเบอร์รี่พลัม


7. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400 °ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง


8. เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวิปครีมหวานหรือคัสตาร์ดอุ่น ๆ


จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 293 แคลอรี่จากไขมัน 115
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 39% โปรตีน 6% คาร์โบไฮเดรต 54%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 13 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม
คอเลสเตอรอล 21 มก
โซเดียม 106 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 40 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 6 กรัม
โปรตีน 5 กรัม

วิตามิน A 11% วิตามินซี 26% แคลเซียม 0% เหล็ก 7%



สูตรลูกพลัมขิงและราสเบอร์รี่, อาหารจานด่วน, ขิงพลัมและราสเบอร์รี่สลาย, สูตรลูกพลัม, สูตรผลไม้หิน, สูตรพุดดิ้งภาษาอังกฤษ, สูตรพุดดิ้งภาษาอังกฤษ, สูตรฤดูร้อนขนมหวาน, ขนมหวาน , ลูกพีช, ของหวาน nectarine, สูตรพีช, สูตร nectarine, plu cru