ไวน์นิวซีแลนด์เกาะเหนือ

• อาจ 4, 2024

องุ่นถูกปลูกครั้งแรกในนิวซีแลนด์ในปี 1819 โดยนายซามูเอลมาร์สเดนนายท่าน บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นในโลกใหม่พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับไวน์ศักดิ์สิทธิ์และมันเป็น Resident แรก (หมายถึงตัวแทนรัฐบาลอังกฤษ), James Busby ผู้ให้เครดิตกับการเริ่มต้นอุตสาหกรรมไวน์โดยการนำเข้าองุ่นจากยุโรปและปลูกองุ่น ในปี 1836 Busby เคยเป็นอาจารย์ด้านการปลูกองุ่นและเขียนหนังสือเกี่ยวกับ viti และ viniculture

นิวซีแลนด์มีความยาวเกือบ 1,000 ไมล์และทางเหนือ - ใต้ที่แคบแบ่งออกเป็นกึ่งกลางโดยมีช่องแคบทะเลแยกออกเป็นสองเกาะ ไม่มีอะไรระหว่างเกาะใต้กับแอนตาร์กติกาและอยู่ห่างจากเกาะนอร์ทไปทางทิศตะวันออกประมาณ 1,000 ไมล์จากออสเตรเลีย

ทางตอนเหนือของเกาะทางเหนือถูกตั้งถิ่นฐานเป็นครั้งแรกโดยชาวยุโรป มันอยู่ใกล้กับออสเตรเลียมากที่สุดซึ่งอยู่ห่างจากแอนตาร์กติกาและมีความสุขกับสภาพภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน โอ๊คแลนด์เมืองที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่นี่และจนถึงปี 1973 โรงบ่มไวน์เชิงพาณิชย์ทั้งหมดตั้งอยู่บนเกาะเหนือ

ปริมาณน้ำฝนที่อบอุ่นและหนักของเกาะเหนือทำให้เกิดโรคราน้ำค้างและเน่าในหมู่องุ่น vinifera ละเอียดอ่อนและองุ่นอเมริกันและไฮบริดกลายเป็นบรรทัดฐาน มันไม่ได้จนกว่าปี 1960 ที่องุ่น vinifera เริ่มบรรเทาลูกผสม

ไวน์ปลูกและสร้างความยาวของเกาะนอร์ท แต่ฉันคิดว่าบริเวณไวน์ชั้นเลิศของเกาะนอร์ทเป็นอ่าวฮอว์คส์ (มักสะกดโดยไม่มีอะพอสโทรฟี) บนชายฝั่งตะวันออกและมาร์ตินบอร์กทางใต้สุด

อ่าว Hawkes เป็นแนวกว้างที่มีที่ราบและเนินเขาเตี้ย ๆ และเป็นที่ตั้งของไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงมาช้านาน บางทีสถานที่ที่ดีที่สุดคือ Gimlett Gravels ซึ่งเป็นเตียงแม่น้ำกว้างแห้งที่เปิดเผยหลังจากแม่น้ำ Nagaruroro เปลี่ยนเส้นทางทันทีในช่วงน้ำท่วมปี 1867 เตียงกรวดนี้ได้รับการพิจารณาว่าไร้ประโยชน์ทางการเกษตรจนกระทั่งมีการปลูกองุ่นทดลองในปี 2524 ปัจจุบันเป็นที่รู้จักสำหรับไวน์แดงที่ดีที่สุดของประเทศโดยเฉพาะ Merlot, Cabernet และ Syrah

มาร์ตินโบโร่ได้รับชื่อเสียงในเรื่องของ Pinot Noirs แต่ไวน์ชั้นเลิศถูกสร้างขึ้นตามความยาวของเกาะเหนือ

แต่เราอาจไม่มีโอกาสได้ชิมไวน์จากเกาะเหนือไม่มีโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กตัดสินใจในปี 1975 เพื่อเพิกเฉยต่อคำแนะนำทั่วไปและปลูกองุ่นที่ไม่นิยมซึ่งควรจะเย็นเกินไปสำหรับเถาวัลย์ ก่อนยุค 80 ไวน์นิวซีแลนด์ไม่เป็นที่รู้จักนอกประเทศ; หลังจากนั้นโลกก็ไม่พอ องุ่นเป็น Sauvignon Blanc ไร่องุ่นตั้งอยู่ทางใต้ของเกาะ

เกาะเหนือของฉันเลือก
Bordeaux Blend - Clearview Estate ‘โอลีฟโอลีฟบล็อค (ฮอว์คส์เบย์)
Pinotage - Muddy Water (Martinborough)


ไวน์นิวซีแลนด์ที่คุณชื่นชอบคืออะไร? บอกเราในฟอรัมของเรา

Peter F May เป็นผู้เขียน Marilyn Merlot และองุ่นเปล่า: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น

---