อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

• อาจ 20, 2024

กำลังมองหาวิธีที่เป็นธรรมชาติเพื่อลดอาการภูมิแพ้ของคุณหรือไม่? ลองอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มันใช้งานได้กับชาวเกาะครีตในกรีซที่ไม่มีอาการแพ้ทางจมูก

อาหารบางชนิดเพิ่มการอักเสบและทำให้อาการแพ้แย่ลง แต่อาหารที่อุดมไปด้วยอาหารของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณและปกป้องคุณจากโรคภูมิแพ้ นั่นเป็นสาเหตุที่ชาวเกาะครีตที่กินผัก / ผลไม้สดปลาน้ำมันมะกอกและถั่ว / เมล็ดมีอาการแพ้ทางจมูกน้อยลง

อาหารของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการปกป้องจากอาการแพ้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันเซลล์จากความเสียหาย ในทางตรงกันข้ามอาหารหลักของอาหารอเมริกันทั่วไปนั้นมีไขมันไขมันและน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุขภาพสูงซึ่งเพิ่มการอักเสบ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนของคุณเป็นอย่างไร? ประเมินอาหารของคุณด้วยการให้คะแนนตัวเองสำหรับแต่ละรายการต่อไปนี้ที่อาหารของคุณมี คะแนน 7-9 บ่งชี้ถึงความสม่ำเสมอในการรับประทานอาหาร

o ผัก (นอกเหนือจากมันฝรั่ง), 4 หรือมากกว่าเสิร์ฟต่อวัน
o ผลตอบแทน 4 หรือมากกว่าเสิร์ฟต่อวัน
o ทั้งเมล็ด 2 มื้อหรือมากกว่านั้นต่อวัน
o ถั่ว (พืชตระกูลถั่ว), 2 หรือมากกว่าเสิร์ฟต่อสัปดาห์
o ถั่ว 2 ครั้งหรือมากกว่าเสิร์ฟต่อสัปดาห์
o เสิร์ฟ 2 หรือมากกว่านั้นต่อสัปดาห์
o เนื้อแดงและแปรรูป 1 เสิร์ฟหรือน้อยกว่าต่อวัน
o อาหารสำเร็จรูป 1 มื้อหรือน้อยกว่าต่อวัน
o แอลกอฮอล์½ต่อ 1 เครื่องดื่มต่อวันสำหรับผู้หญิง 1-2 สำหรับผู้ชาย

อะไรทำให้อาหารของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนพิเศษ? นี่คือตัวอย่างบางส่วน.

ปลาถั่ว / เมล็ด

ปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาทูน่าและปลาที่มีน้ำมันอื่น ๆ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งได้รับการศึกษาเพื่อต่อต้านการอักเสบ อาหารที่ลดการอักเสบจะเพิ่มภูมิต้านทานและลดการตอบสนองต่อการแพ้ของคุณ อาหารอื่น ๆ ที่มีโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ ถั่วและเมล็ดพืชและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

ถั่วและเมล็ดพืชยังเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมและวิตามินอีแมกนีเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของปอดในขณะที่วิตามินอีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลไม้เช่นมะเขือเทศและส้ม

ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง ในการศึกษาอาหารของเกาะครีตอาหารที่มีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันการแพ้

คำแนะนำวิดีโอ: ไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน Mediterranean Braised Chicken with Olive and Lemon : พลพรรคนักปรุง (อาจ 2024).