สูตรมาร์กาเร็ตเพรสตันสำหรับอาหารและศิลปะรีวิว

• อาจ 1, 2024

	หัวข้อ:	Margaret Preston: สูตรอาหารและศิลปะ
	ผู้แต่ง:	Lesley Harding
	เผยแพร่:	3 ตุลาคม 2559 สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น
	จำนวนหน้า:	277
	ราคาปก:	$ 45.00 หนังสือปกอ่อน

---

มาร์กาเร็ตเพรสตันเป็นศิลปินชาวออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงโด่งดังและภาพวาดของเธอซึ่งส่วนใหญ่เป็นดอกไม้มีสีสันและมีชีวิตชีวา การอภิปรายเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ศิลปะของออสเตรเลียจะไม่สมบูรณ์หากไม่รวมถึงเพรสตัน Lesley Harding ภัณฑารักษ์ของพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่ Heide เขียนในบทนำของเธอ“ ความคิดสำหรับหนังสือเล่มนี้เดือดดาลตั้งแต่ฉันเห็นมาร์กาเร็ตเพรสตันมีเสน่ห์ของสูตรอาหารเขียนด้วยลายมือที่มีเสน่ห์ซ่อนตัวอยู่ในกล่องที่เต็มไปด้วยภาพพิมพ์แห่งชาติ หอศิลป์แห่งออสเตรเลีย”

ทุกคนที่ชื่นชมศิลปะของ Margaret Preston หรือผู้ที่มีความสนใจในการเรียนรู้เกี่ยวกับงานของเธอจะชื่นชอบหนังสือเล่มนี้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากเพรสตันก็เป็นแม่ครัวที่ดีหนังสือจึงสนุกกับการทำอาหาร Harding ได้อัปเดตสูตรอาหารสำหรับพ่อครัวอาหารสมัยใหม่ พวกเขาติดตามได้ง่ายและเป็นชาวออสเตรเลียที่มีเอกลักษณ์

หนังสือเล่มนี้มีรูปภาพของภาพเขียนที่สวยงามของ Margaret Preston รวมถึงรูปถ่ายของเธอในแต่ละช่วงของชีวิต น่าเสียดายที่ไม่มีรูปภาพของอาหารเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่ความสนใจหลักของหนังสือเล่มนี้คือชีวิตและงานศิลปะของ Margaret Preston แม้ว่าจะมีสูตรไม่มากนัก แต่สูตรที่รวมอยู่ในนั้นคุ้มค่ากับการทำและเป็นตัวแทนของสูตรอาหารออสเตรเลียแบบเก่า ๆ มีสูตรสำหรับแยมและเยลลี่, สโคนและบิสกิต, ไก่และเนื้อสัตว์ที่เรียบง่าย, และขนมหวานง่าย ๆ เช่นไอศครีมส้มและไอศครีมกาแฟ ทาร์ตช็อคโกแลตเสื่อมโทรมอย่างแน่นอนและจะไม่มีวันล้าสมัย; คุณจะต้องเหวี่ยงตัวเองในขณะที่อ่านภาพสวย ๆ ในหนังสือ Croquettes ปลามีรสชาติอร่อยและเป็นวิธีที่ดีในการใช้ปลาที่ปรุงแล้วเป็นพิเศษ Chicken Kedgie และสลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของออสเตรเลียอยู่ในคิวเช่นเดียวกับ Welsh Rare-Bit ซึ่ง Preston เขียนเป็น "ขนมคิดถึงอาหารกลางวันหรืออาหารมื้อเย็น"

ใครก็ตามที่สนใจศิลปะหรือผู้ที่ต้องการหนังสือโต๊ะกาแฟสวย ๆ จะต้องการเป็นเจ้าของหนังสือเล่มนี้ ผู้ปรุงอาหารที่ชอบอาหารจานง่ายและต้องการเตรียมอาหารออสเตรเลียจะได้เพลิดเพลินกับตำราอาหารที่ดีเล่มนี้

ขอขอบคุณเป็นพิเศษกับ NetGalley สำหรับการส่งสำเนารีวิวของหนังสือเล่มนี้