อาหารขยะเพิ่มขึ้น

• อาจ 3, 2024

อาหารขยะที่ไม่ถูกหลักโภชนาการได้ถูกควบคุมโดยอาหารของชาวอเมริกัน ยกตัวอย่างเช่นของหวานที่มีค่าเฉลี่ย 12.3% ของแคลอรี่ตอนนี้กลายเป็นอาหารเดี่ยวที่พบมากที่สุดในอาหารประจำชาติ

ปัจจุบันขนมเครื่องดื่มและแอลกอฮอล์ประกอบไปด้วยเกือบยี่สิบห้าเปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ผู้ใหญ่บริโภคในประเทศนี้ เมื่อคุณเพิ่มของว่างรสเค็มและเครื่องดื่มรสผลไม้มันจะเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งในสามของแคลอรี่ทั้งหมด และนั่นไม่ได้นับสิ่งต่างๆเช่นพิซซ่าเบอร์เกอร์ฮ็อทด็อกเฟรนช์ฟรายผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงขนมปังขาวและพาสต้า

ดร. เกลดิสบล็อคศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาและโภชนาการสาธารณสุขที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์ซึ่งตีพิมพ์ผลการศึกษาล่าสุดของเธอในวารสารองค์ประกอบของอาหารและการวิเคราะห์ถูกทำให้ตกตะลึงด้วยผลการวิจัย “ เรารู้ว่ามันไม่ดี” ดร. บล็อคกล่าว“ แต่เราไม่รู้ว่ามันไม่ดี ไม่น่าแปลกใจเลยที่ประเทศนี้มีโรคอ้วนระบาด”

จากการสำรวจตรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติที่โดดเด่นแห่งนี้ (หนึ่งในการศึกษาด้านสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ) นักวิจัยบันทึกพฤติกรรมการกินของผู้ใหญ่ 4,760 คนในช่วงระยะเวลาสองปี ขณะนี้เป็นที่ชัดเจนว่าทำไมตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคผู้ใหญ่กว่า 60% ของสหรัฐอเมริกาและเด็กประมาณ 15% เป็นโรคอ้วนหรืออ้วนทำให้มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจเบาหวานความดันโลหิตสูงและมะเร็งบางชนิด

การวิจัยไม่ได้รวมรูปแบบการกินของคนหนุ่มสาว “ ถ้าฉันจะแยกวัยรุ่นและคนหนุ่มสาวออกจากกันมันคงจะแย่กว่านี้มาก” บล็อคกล่าว “ ฉันตัวสั่นจริง ๆ คิดว่าสถานการณ์สุขภาพแห่งชาติของเราจะเป็น 20 ถึง 30 ปีจากนี้เมื่อคนรุ่นนั้นอายุมากขึ้น”

ชาวอเมริกันส่วนใหญ่เป็นเพียง overstuffed และขาดอาหาร “ เห็นได้ชัดว่าเราต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนัก” ดร. บล็อคชี้ให้เห็น“ แต่เราต้องตระหนักว่าผู้คนกำลังรับประทานอาหารจำนวนมากที่ไม่มีจุลธาตุที่มีประโยชน์เช่นวิตามินและแร่ธาตุ ข้อความไม่ใช่แค่กินให้น้อยลง แต่กินให้ต่างออกไป”

แม้ว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณภาพสูง (ซึ่งคุณควร) เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริงคุณยังต้องกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณสนใจที่จะมีสุขภาพที่ดีขึ้นหรือปรับปรุงนิสัยการกินของคุณคุณสามารถเริ่มต้นได้โดยการแทนที่อาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยผักผลไม้ที่ไม่มีแป้งมากขึ้นผลไม้ธัญพืชไม่ขัดสีผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำปลาและสัตว์ปีกติดมัน

สิ่งสำคัญคือต้องลงจากที่นอนทุกครั้งเพื่อออกกำลังกายเป็นประจำ เริ่มต้นด้วยการทำตามขั้นตอนเล็ก ๆ แต่ละขั้นตอนใหม่จะนำคุณก้าวไปข้างหน้าและในที่สุดจะนำไปสู่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีมีความสุขและมีชีวิตชีวามากขึ้น

สำหรับจดหมายข่าวด้านสุขภาพการลดน้ำหนักและโภชนาการคลิกที่นี่

คลิกที่นี่สำหรับแผนที่เว็บไซต์

ในการสมัครรับจดหมายข่าวโภชนาการเพียงป้อนที่อยู่อีเมลของคุณในช่องสมัครสมาชิกที่ด้านล่างของหน้านี้

บทความที่คุณอาจชอบ
หกขั้นตอนของโภชนาการ
โภชนาการ 101

©ลิขสิทธิ์ Moss Greene สงวนลิขสิทธิ์.

หมายเหตุ: ข้อมูลที่อยู่ในเว็บไซต์นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดไว้ล่วงหน้า ความพยายามในการวินิจฉัยหรือรักษาอาการเจ็บป่วยใด ๆ ควรมาภายใต้การดูแลของแพทย์ที่คุ้นเคยกับการบำบัดทางโภชนาการ