สูตรปลาทูน่าย่างอิตาเลียน

• เมษายน 26, 2024

ไฟย่างและเพลิดเพลินไปกับปลาที่ยอดเยี่ยม! สูตรนี้ขอสเต็กปลาทูน่า

สเต็กปลาทูน่าย่างอิตาเลียน

ส่วนผสม

• สเต็กปลาทูน่า 3 ปอนด์
• น้ำมันมะกอก½ถ้วย
• น้ำส้มสายชู basalic 1 Tbs
• 2 กลีบกระเทียม
• ออริกาโนสด 1 ช้อนชา
• โหระพาสด 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนโต๊ะสับ
• เกลือ
• พริกไทยดำบดสด

คำสั่ง

1. ทำ battuto โดยการตัดกระเทียม, ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทยจนกว่าทุกอย่างจะลดลงไปวาง
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก
3. แปรงปลาทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู
4. โรยปลาอย่างสม่ำเสมอทั้งสองด้านด้วย battuto.
5. วางปลาลงบนเตาย่างร้อน (หรือใต้ไก่เนื้อ)
6. เมื่อด้านแรกเป็นสีน้ำตาลให้พลิกอย่างระมัดระวัง ปลาทูน่าจะทำเมื่อเนื้อเริ่มเป็นเกล็ดได้ง่าย อย่าปรุงมากกว่า!

แนะนำอาหารอิตาเลียนเบลล่า

Weber Style Turner ปลาระดับมืออาชีพ
อย่าปล่อยให้ปลาแตก! ใช้ตะหลิวกว้าง 7 "นี้เพื่อพลิกปลาของคุณและเนื้ออื่น ๆ มันมีประโยชน์เมื่อคุณย่างมะเขือยาวและผักอื่น ๆ ตัวหมุนยาว 18 นิ้วเพื่อความปลอดภัยสูงสุด มันทำจากสแตนเลส 304 เกรด