ความยิ่งใหญ่ของอาหารที่มีเบียร์

• อาจ 2, 2024

ด้วยตัวเองเบียร์ฝีมือเยี่ยมและมีรสนิยมของสหรัฐอเมริกาแคนาดาและยุโรปเป็นซิมโฟนีสำหรับลิ้น ด้วยการเพิ่มอาหารพวกเขากลายเป็นการปรุงแต่งยิ่งใหญ่ที่ส่องสว่างท้องฟ้าด้วยดอกไม้ไฟและการแสดงเลเซอร์ พวกเขาส่องสว่างรสชาติในไข่กวน, รสเผ็ด, เนื้อย่างและไส้กรอก, จานชาติพันธุ์และขนมช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วย

วัฒนธรรมในสหรัฐอเมริกาส่งเสริมการมีเพศสัมพันธ์กับไวน์อย่างมาก ไวน์เป็นสิ่งที่ประกอบไปด้วยอาหารจานอร่อยมากมาย แต่เครื่องเทศที่พบในอาหารอาจเปลี่ยนลักษณะของไวน์เอง ไวน์แดงสามารถเปลี่ยนเป็นขมในขณะที่ไวน์ขาวกลายเป็นร้อนแบนหรือเปรี้ยว

รสชาติของคาร์เมลที่ผ่านการคั่วและเบียร์สร้างความกลมกลืนในอาหารหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นอาหารย่าง, เนื้อแกะ, ไส้กรอก, ปลาแซลมอนและชาติพันธุ์ต่างๆ - ไทย, เม็กซิกัน, ตะวันออกกลาง, ญี่ปุ่น, อินเดียและเคจัน ช็อคโกแลตและกาแฟหวือหวาเช่นที่พบใน porter และ stouts, light up ขนมช็อคโกแลตและเค้กเผ็ด subtleties ส้มสดชื่นทั่วไปในเบียร์ข้าวสาลีและน้ำผลไม้ที่ซับซ้อนของเบียร์เบลเยียมมีความสัมพันธ์ตามธรรมชาติกับไข่กวน, น้ำสลัด vinaigrette, มะเขือเทศ, หน่อไม้ฝรั่ง, ปลาและอาหารทะเลและขนมผลไม้

ชุดค่าผสมอาหาร / เบียร์เหล่านี้หลายรายการเป็นค่าใช้จ่ายตามปกติที่พบใน บราสเซอรี่ ทั่วโลก ในฝรั่งเศส, บราสเซอรี่ เป็นคำที่ใช้สำหรับโรงเบียร์ แต่ทั่วทั้งเมืองในทวีปต่างๆของโลก - ซานฟรานซิสโกนิวยอร์กทรีลนิวออร์ลีนส์ลอนดอนและที่อื่น ๆ - มันเกี่ยวข้องกับสไตล์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานระหว่างความเป็นกันเองกับ ผสมผสานการปรุงอาหารที่ดีที่สุดเข้ากับเสน่ห์ของประเพณีในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสะดวกสบาย เหล่านี้ บราสเซอรี่ บางทีอาจมีความกล้าหาญในการทำอาหารกับเบียร์มากขึ้นแนะนำลูกค้าของพวกเขาให้รู้จักกับการผสมผสานของแสงที่น่าสนใจ ในสิ่งที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้เล็กน้อย จุดร้อนไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบรายการเบียร์ที่หลากหลายและสง่างามที่สามารถเทียบเคียงกับการเสนอขายไวน์ที่ซับซ้อน

ในสหรัฐอเมริกาตอนนี้กลายเป็นรูปแบบที่ทันสมัยสำหรับสถานประกอบการผลิตเบียร์เพื่อให้มีพ่อครัวมืออาชีพนอกเหนือไปจาก Master Brewer โรงกลั่นเบียร์มักจะนำเสนอความสุขที่เพิ่มขึ้นของอาหารด้วยการผลิตเบียร์ของพวกเขาและเป็นผลให้มีการพัฒนาการปรุงอาหารที่ผสมผสานเบียร์ในความซับซ้อนที่เชี่ยวชาญของอาหารที่มีอยู่ เบียร์หลายรูปแบบได้ใช้อาหารเพื่อเพิ่มความลึกซึ้งของความตื่นเต้น - Oyster Stout ของ Bushy, New Belgium Transatlantique Kriek, Boston Beer Works ฟักทอง Pumpkinhead Ale, McAuslan Apricot Ale, Middlesex Brewing Oatmeal Stout และ Rogue Ales Chocolate Stout มันเป็นไปตามธรรมชาติที่การเติมเบียร์ลงในอาหารสามารถเปิดโลกแห่งความตื่นเต้นให้กับหัวหน้าพ่อครัวและนักย่างบาร์บีคิวได้

จุดไฟความสนใจของคุณเองสำหรับการปรุงเบียร์! แหล่งข้อมูลต่อไปนี้จะเพิ่มพิซซ่าในห้องครัวหรือเตาย่างบาร์บีคิวของคุณด้วยสไตล์ที่สดชื่นและเป็นทางเลือกที่เชื่อมโยงกับการผสมผสานระหว่างเบียร์และอาหาร

บนเว็บ:

บริษัท อะลาสก้าบริวอิ้งในจูโนรัฐอะแลสกาได้พัฒนาคอลเลกชันที่หลากหลายของสูตรอาหารออนไลน์สำหรับการปรุงเบียร์ที่ต้องการ ที่ Cooking with the Brew Crew พวกเขาได้พัฒนาฐานข้อมูลที่ค้นหาได้พร้อมสูตรอาหารกว่าร้อยรายการในการทำอาหารทุกประเภท

ทรัพยากรเบียร์รายเดือนของ Brian Beaumont ของ Brian Beaumont เป็นเรื่องราวภายในสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร

Lucy Saunders นำเสนอ beercook.com พร้อมเคล็ดลับของเชฟชื่อดังระดับโลกเคล็ดลับการให้ข้อมูลเกี่ยวกับการทำเบียร์และลิงก์ไปยังแหล่งเบียร์ออนไลน์และแหล่งอาหาร

David Lauterbach แสดงความชื่นชอบต่อคนรักเบียร์และผู้ชอบดื่มเบียร์ในบ้านที่ Brian’s Belly

แหล่งข้อมูลคัดลอกที่นำเสนอการจับคู่ของเบียร์และอาหารเช่นเดียวกับสูตรสำหรับ beercook ตัวยง:

ตาราง Brewmaster's - ค้นพบความสุขของเบียร์จริงกับอาหารจริงโดย Garrett Oliver - คู่มือ“ ต้องมี” ที่อธิบายการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบของเบียร์สดกับอาหารที่อร่อยลิ้น

Cooking With Beer โดย Lucy Saunders จัดพิมพ์โดย Time / Life Books - เชิงอรรถเป็นทรัพยากรสำหรับอาหารและเบียร์ในฉบับปกแข็งต้นฉบับของคู่มือ Great Beer ของ Michael Jackson หนังสือเล่มนี้ยังเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับนักข่าวเบียร์ทั่วประเทศตั้งแต่ Chicago Tribune ถึง Los Angeles Times

Ultimate Beer โดย Michael Jackson - นอกเหนือจากการเป็นคอลเลกชันที่ครอบคลุมของ brews และคำอธิบายที่ดีอันยิ่งใหญ่ของรุ่นนี้ทุ่มเทให้กับอาหารและเบียร์นำเสนอในการแสดงที่หรูหราของ comestibles ปากอร่อย

ตำรา Great American Beer Cookbook ของ Candy Schermerhorn นำเสนอคอลเล็กชั่นแปลกใหม่บ้าน Downhome และสูตรเบียร์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่

The Beer Cookbook โดย Susan Nowak - เบียร์ปรากฏขึ้นอย่างมีชัยในสูตรอาหารที่หลากหลายตั้งแต่ความซับซ้อนจนถึงความอุดมสมบูรณ์

มันเป็นความตั้งใจของฉันที่จะทำให้คุณกระหายในการปรุงเบียร์รสเลิศ - เพื่อให้คุณมีความกระตือรือร้นดื่มด่ำกับความสุขที่สามารถพบได้จากการผสมผสานระหว่างเบียร์และอาหารเท่านั้น มื้ออาหารของคุณสามารถโดดเด่นเป็นไฮไลท์ของชีวิตของคุณคนที่จะทำให้ความรู้สึกของคุณและอยู่ในความทรงจำของคุณ ปรุงด้วยเบียร์!

ไชโย!