ไดรฟ์โคพิธีภูเขาของเยอรมนี

• อาจ 2, 2024

ไดรฟโคภูเขาพิธี Almabtriebมีสถานที่ถาวรในชีวิตการทำฟาร์มของภูมิภาคอัลไพน์ของยุโรปมานานหลายศตวรรษ ในช่วงวันสุดท้ายของฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงในหมู่บ้านชาวออสเตรียบาวาเรียและสวิสหลายแห่งขบวนแห่วัวที่ตกแต่งตามเทศกาลจะสร้างซิมโฟนีระฆังวัวเมื่อพวกเขามา ลงมาจากทุ่งหญ้าในฤดูร้อนของพวกเขาสูงขึ้นไปบนภูเขาและเดินไปยังฤดูหนาว

มาพร้อมกับดนตรีพื้นเมืองและชาวบ้านที่สวมใส่ในระดับภูมิภาค Trachtตัวอย่างเช่น Lederhosen สำหรับผู้ชายและ Dirndls สำหรับผู้หญิงวัวจากฝูงที่แตกต่างกันตามวัวนำที่มีพวงมาลัยซึ่งแต่ละฝูงจะไปที่ Scheidplatz แท้จริง "สถานที่แยกจากกัน" ที่เกษตรกรของพวกเขาอ้างสิทธิ์

เนื่องจากมีทุ่งหญ้าไม่มากพอในหุบเขาของภูเขาเพื่อให้อาหารสัตว์และหญ้าแห้งสำหรับฤดูหนาวสำหรับสัตว์เลี้ยงหลายรุ่นได้ถูกขับขึ้นไปยังทุ่งหญ้าอัลไพน์ทันทีที่เหล่านี้ปราศจากหิมะ โดยปกติจะเป็นช่วงเดือนมิถุนายนและมีฝูงวัวคอยดูแล Senner หรือ Sennerinnenผู้เลี้ยงปศุสัตว์อัลไพน์หรือฝูงสัตว์ของเธอในขณะที่พวกเขาใช้เวลาช่วงฤดูร้อนเลี้ยงบนทุ่งหญ้า ดอกไม้และสมุนไพรจากภูเขาช่วยเพิ่มคุณภาพน้ำนมในขณะที่ภูมิประเทศและอากาศบนภูเขามีผลดีต่อสุขภาพและความแข็งแรงของร่างกาย

ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบนิเวศของภูเขาที่หญ้า "ตัด" ราวกับว่ามันยังคงมีหิมะฤดูหนาวที่ยาวนานและจะสามารถดึงน้ำหนักของพืชทั้งหมดรวมทั้งรากซึ่งนำไปสู่การพังทลายของภูเขา

เกษตรกรมักจะมีกระท่อมหลายแห่งที่ระดับความสูงต่างกันซึ่งอาจมีทุ่งหญ้าแห้งขนาดเล็กควบคู่ไปกับการเพิ่มอาหารสัตว์ในช่วงฤดูหนาวเพิ่มเติมในขณะที่ปศุสัตว์อาศัยอยู่ในพื้นที่รั้วซึ่งถูกย้ายไปยังทุ่งเลี้ยงสัตว์

แม้จะมีการฟันดาบ แต่ก็มีบางคนที่ตกลงมาจากเนินหญ้า

รีดนมวันละสองครั้งด้วยห้องรีดนมแบบเคลื่อนที่ได้ในระดับที่ต่ำกว่านมของพวกเขาจะถูกนำไปที่หมู่บ้านในขณะที่ในระดับที่สูงขึ้นก็มักจะกลายเป็นชีส; เช่นชื่อเสียง Allgaeuer Bergkaeseชีสภูเขาจากภูมิภาค Allgaeu ของบาวาเรีย

แม้ว่าความคาดหวังของหิมะต้นสามารถนำวันที่ไปข้างหน้าการมาถึงของวันสุดท้ายของฤดูร้อนปกติเวลาประกาศเพื่อเตรียมวัวสำหรับการเดินทางลงจากทุ่งหญ้าอัลไพน์ของพวกเขา

สำหรับ Almabtrieb ซึ่งหมายถึง "ขับรถออกจากทุ่งหญ้าบนภูเขา" ปศุสัตว์ การเล็มหญ้าในพื้นที่ต่าง ๆ ถูกปัดเศษขึ้นเพื่อให้พวกเขาสามารถกลับไปที่หุบเขาได้ในขณะที่ฝูงวัวและสาวใช้นมใช้เวลาหลายวันในการสร้างเครื่องประดับที่สวยงามและซับซ้อน Fuikln เหล่านี้คือ "สร้าง" ด้วยกิ่งไม้เล็ก ๆ ที่เขียวชอุ่มตลอดปีดอกไม้, มาลัย, ริบบิ้น, ระฆังและเครื่องประดับที่ทำจากไม้, โบสีไม้ขี้กบและไม้กางเขน

"Daxnbuschn" และ "Latschenboschn" นั้นซับซ้อนน้อยกว่า มักจะสวมใส่โดยวัวที่เล็กหรือเล็กพวกมันเป็นกิ่งก้านของต้นไม้ที่มีรูปร่างเป็นสีเขียวบางทีอาจเป็นรูปกากบาทหรือเป็นกิ่งก้านสาขาแล้วตกแต่งด้วยธนู ฯลฯ ที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ

แต่ละภูมิภาคมีสไตล์ที่แตกต่างกันของ Fuikl และวัวถูกตกแต่งด้วยผ้าโพกศีรษะของพวกเขาซึ่งบางส่วนอาจมีความสูงหนึ่งเมตรหรือมากกว่านั้นเมื่อขับรถมาหนึ่งวัน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือถ้ามีอุบัติเหตุร้ายแรงในฝูงในช่วงฤดูร้อนหรือการตายในครอบครัววัวในฝูงนั้นจะไม่ได้รับการตกแต่ง

ในบางพื้นที่ในขณะที่วัวถูกผลักดันไปยังคอกฤดูหนาวของพวกเขาสาวรีดนมมีการเรียกแบบดั้งเดิม:

"ในชื่อของพระเจ้าไปวัวของฉันในสุขภาพและความสุข; เซนต์แอนโทนี่จะต้อนคุณ!".

พรที่ทำซ้ำสามครั้งพร้อมกับคำอธิษฐานของพระเจ้า

เซนต์แอนโทนี่เป็นนักบุญอุปถัมภ์ของสัตว์เก็บเกี่ยวและหมูในหมู่สิ่งอื่น ๆ และหมูมักจะถูกนำตัวไปยังพื้นที่ทำชีสในขณะที่พวกเขากินและได้รับประโยชน์จากเวย์และผลพลอยได้อื่น ๆ จากการทำชีสหากเหลือ เนื่องจากของเสียจะทำลายระบบนิเวศ

The Almabtrieb ตามด้วยพิธี Viehscheid, "การแยกวัว" และงานรื่นเริงพื้นบ้านหมู่บ้าน: กับวงดนตรีทองเหลือง, เบียร์, อาหาร, เต้นรำ, ตลาดเกษตรกรแบบดั้งเดิมและการแสดงจากช่างตีเหล็ก, ช่างแกะสลักไม้และช่างฝีมืออื่น ๆ

และการเฉลิมฉลองเหล่านี้ดำเนินต่อไปได้ดีในคืนอัลไพน์

หนึ่งไดรฟ์วัวค่อนข้างแตกต่างจากคนอื่น ๆ ทั้งหมดหลังจากลงมาจากฤดูร้อนของพวกเขาอยู่ในภูเขาของ Berchtesgaden ฝูงเหล่านี้จะต้องข้ามทะเลสาบ Koenigssee

ไม่มีถนนรอบทะเลสาบวัวถูกขับลงบนเรือขนส่งขนาดใหญ่ก้นแบนการขนส่ง Landauer โดย ฝูงวัวที่มานานหลายศตวรรษได้พายพวกเขาข้ามทะเลสาบ ขณะนี้มีมอเตอร์ไฟฟ้าแม้ว่าจะยังคงมองเห็นพายได้และมันก็ไม่ได้จนกว่าพวกเขาจะมาถึงอีกด้านหนึ่งว่าวัวตะกั่วได้รับการตกแต่งด้วยมาลัยและระฆังเพื่อให้การเฉลิมฉลองเริ่มขึ้น

เกิดขึ้นในเดือนตุลาคมนี่คือ Almabtrieb สุดท้ายของปี ในสัปดาห์ก่อนหน้าวัวตัวอื่น ๆ ที่ใช้เวลาหลายเดือนกินหญ้าบนทุ่งหญ้าอัลไพน์อันเขียวชอุ่มจะถูกขนส่งกลับไปยังที่พักฤดูหนาวอย่างปลอดภัยและที่นั่นพวกเขาจะอยู่จนถึงฤดูร้อนถัดไปเมื่อร่องรอยหิมะก้อนสุดท้ายหายไปจากภูเขา





ภาพถ่ายทั้งหมดได้รับความอนุเคราะห์จาก Berchtesgadener Land Tourismus GmbH และ Alpbachtal-Seenland-Tourismus