Frittata กับสูตรอาร์ติโชคหัวใจ

• อาจ 8, 2024

จานนี้ทำง่ายมากมันเป็นอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลังจากวันที่วุ่นวาย มันทำอาหารเย็นแบบเบา ๆ ในช่วงเข้าพรรษา

Frittata with Artichoke Hearts
Tortino di Carciofi

ส่วนผสม

• 4 ไข่
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวใจอาติโช๊ค 1 ถ้วยแช่แข็งละลายน้ำแข็งและหั่นเป็นสี่ส่วน
• ผิวมะนาว 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับจานหม้อปรุงอาหาร

คำสั่ง

1. ในชามตีไข่ผิวมะนาวและเกลือจนเป็นฟอง พักไว้
2. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง
3. เพิ่มอาร์ติโช้คและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีกวนบ่อย พวกเขาควรเป็นสีน้ำตาลทองเมื่อเสร็จแล้ว
4. น้ำมันจานหม้อปรุงอาหาร
5. วางหัวใจอาติโช๊คเป็นชั้น ๆ ในจานหม้อตุ๋น
6. เทไข่บนหัวใจอาติโช๊ค
7. อบที่ 400F เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าจะมั่นคง มีดควรออกมาสะอาดเมื่อใส่เข้าไปในศูนย์
8. เสิร์ฟพร้อมกัน

บันทึก: จานนี้ยอดเยี่ยมด้วยสูตรลูกแพร์บลูชีสและสลัดผักโขม