กล้วยทอด (Gluay KhaegTod)

• เมษายน 26, 2024

ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้กล้วยหอมเล็ก ๆ (กล้วยนิ้ว)

•บริการสี่สี่
3 ถ้วย / 12 ออนซ์ข้าว / บวบ
น้ำ 1 ถ้วย / 8 ออนซ์
มะพร้าวขูดแบบไม่หวาน 1/2 ถ้วย / 12 ออนซ์
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะธรรมดา (อเนกประสงค์)
น้ำตาล 3 Tbs
งา 2 TBS
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ประมาณ 6 ถ้วย / 48 fl oz / peanut หรือน้ำมันข้าวโพดสำหรับทอด
กล้วยขนาดเล็ก 1 ปอนด์สีเขียวเล็กน้อยพักแรม

วางส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วยไว้ในชามผสมและผสมให้เข้ากัน

ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะลึกถึงประมาณ 325 ° F ถึง 350 ° F
จุ่มชิ้นกล้วยลงในพิมพ์กะทิแล้วทอดจนเหลืองทอง แต่ไม่เข้มประมาณ 3 นาที พลิกและปรุงอาหารอีก 2 นาที นำออกด้วยช้อน slotted และระบายบนกระดาษห้องครัว (ผ้ากระดาษ)

สนุก!

หมายเหตุ * ดอกไม้ข้าวสามารถพบได้ในตลาดเอเชีย


หมายเหตุเกี่ยวกับกล้วย (กล้วย)

กล้วยมีให้บริการในประเทศไทยและสหรัฐอเมริกาตลอดทั้งปี กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นิยมมากที่สุด ประเทศไทยมีพันธุ์ที่แตกต่างกันประมาณ 30 ชนิดตั้งแต่หอมกล้วยนิ้วก้อยไปจนถึงชิ้นงานขนาดใหญ่ที่มีผิวหนังทองคำหนา ฉันรักกล้วยนิ้วก้อยเพราะมันมีกลิ่นหอมหวานละมุนน่ากินในการกัดเพียงครั้งเดียว

ในอาหารไทย Banas ใช้สุกในหลายจาน แต่ยังเป็นผลไม้สีเขียวอ่อนกินดิบเป็นผักกับซอสเผ็ด กล้วยสีเขียวที่พัฒนาปานกลางหั่นเป็นแว่นตากแดดให้แห้งแล้วนำไปทอดและกินเป็นอาหารว่าง กล้วยยังย่างและแช่ด้วยน้ำเชื่อม (กล้วยปิง) ต้มในกะทิพร้อมเกลือและน้ำตาล (กล้วยบัวบก) ต้มในน้ำเชื่อม (กล้วยไข่) รมควันในเปลือก (กล้วยเภา) และกลายเป็นชุบทอง ( กล้วยไข่)

กล้วยในประเทศไทยมาในทุกขนาดรูปร่างและสี มีกล้วยขนาดเท่าลูกกล้วยไข่เต่าไข่กล้วยสีนาคส้มแดงโค้งงอ kluay lob mue naang (กล้วยเล็บมือของนักเต้น) และอีกหลายชนิดที่แปลกใหม่

ประมาณห้าสายพันธุ์ที่มีอยู่ทั่วไปในตลาดผลไม้ กล้วยหอมหรือกล้วยหอมเป็นกล้วยที่พบได้ทั่วไปในตลาดสหรัฐอเมริกา

กล้วยไข่ไข่กล้วยมีผิวสีเหลืองทองบางเมื่อสุก กินสดหรือปรุงในน้ำเชื่อม มันยังเป็นที่นิยมเช่นกล้วยตากขนมหรือเค้ก

IE Finger Bananas ที่เล็กกว่ากระชับกว่าและหวานกว่าซึ่งมีสีเหลืองเข้มเรียกว่ากล้วยไข่หรือ "กล้วยไข่" ซึ่งมักพบในตลาดเอเชีย

กล้วยน้ำว้ากล้วยที่อุดมไปด้วย rotein ได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นยาโป๊เมื่อมีน้ำผึ้งผสมอยู่และกล้วยกล้วยหักมุขก็ยังคงดีที่สุดเมื่อแยกออกมา

กล้วยหอมทองมีความคล้ายคลึงกับคาเวนดิช แต่มีผิวที่ละเอียดกว่าและมีรสชาติที่หอมและหวาน

กล้วยน้ำว้าเหนียวและหวานเมื่อสุกและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันมักจะใช้ในขนมไทยเช่นกล้วยบัวชี, ข้าวต้มมุดหรือขนมกล้วย

กล้วยหักมุขถูกเรียกว่ากล้วยทำอาหารที่มีรสชาติอร่อยเมื่อนำมาย่างหรือย่างมักจะถูกนำเสนอโดยพ่อค้าเร่ข้างถนน

ดอกกล้วย "หัว Bplee" ใช้สดเป็นเครื่องปรุงสำหรับผัดก๋วยเตี๋ยวจานไทยที่มีชื่อเสียงใช้ในสลัดไทยหรือมันเทศหรือกินดิบเป็นผักสลัดเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกชิลีเรียกว่าปริปริ คุณต้องเอากล้วยขึ้นรูปเล็ก ๆ หรือรสขม weill ออกดอก

คำแนะนำวิดีโอ: Thai Fried Bananas กล้วยทอด - Episode 26 (เมษายน 2024).