สูตรพายฟักทองที่ดีเป็นพิเศษ

• เมษายน 30, 2024

คุณนึกภาพอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าที่ไม่มีพายฟักทองได้ไหม? มันเป็นความคิดที่แพร่หลายโดยผู้เชี่ยวชาญในประวัติศาสตร์ว่าพายฟักทองไม่ได้เสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้า อย่างไรก็ตามมีการเสิร์ฟฟักทองและเป็นไปได้มากว่าฟักทองอบด้วยสารให้ความหวานบางชนิด อาจจะเป็นพุดดิ้งหวาน ๆ


ร้านพายซื้อฟักทองไม่ค่อยน่าทาน พวกเขามักจะมีอายุหลายวัน (พวกเขานั่งบนชั้นวางที่อุณหภูมิห้องสำหรับผู้ที่รู้ว่านานแค่ไหน) และมักจะทำด้วยส่วนผสมที่ต่ำกว่ามาตรฐาน โชคดีที่พายฟักทองแบบโฮมเมดนั้นไม่ยากที่จะทำ พายฟักทองแสนอร่อยที่พิเศษสุดดังต่อไปนี้ทำมาจากฟักทองกระป๋องและสามารถผสมในเวลาเพียงไม่กี่นาที เปลือกสามารถทำจากรอยขีดข่วน (เปลือกพายขั้นพื้นฐาน) หรือสำหรับผู้ที่รีบร้อนเปลือกพายแช่เย็นสามารถใช้ พายนี้ยังสามารถเตรียมคืนก่อน

เพื่อประกันเปลือกโลกที่ไม่สม่ำเสมอเมื่ออบพายในเตาอบปกติควรอบบนตะแกรงด้านล่างของเตาอบ หากมีเตาอบการพาความร้อนเปลือกจะอบอย่างสม่ำเสมอไม่ว่าจะอบบนชั้นใด

พายที่หวานฉ่ำและอุดมไปด้วยนี้มีชั้นของแอพพริคอตบาง ๆ ระหว่างไส้และเปลือกซึ่งเพิ่มรสชาติที่ดี สำหรับพายฟักทองธรรมดาก็สามารถตัดออกได้ มันจะไปโดยไม่บอกว่าพายหวานฉ่ำควรราดด้วยวิปปิ้งครีมจริง ราดหน้าแช่แข็งจะทำลายพาย

พายฟักทองแสนอร่อย

8 เสิร์ฟ

1 9” เปลือกพายที่ยังไม่เปิดอบแช่เย็นหรือแช่แข็ง

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
1 1/2 ช้อนชาอบเชยพื้น
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
ขิงป่น 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1 16 ออนซ์ ฟักทองแพ็คที่เป็นของแข็งสามารถ
วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
3 ไข่ขนาดใหญ่

1/4 ถ้วยแอปริคอทแยม (ไม่จำเป็น)

1. เปิดเตาอบที่ 400 °


2. สเปรย์ฟอยล์หนึ่งชิ้นด้วยสเปรย์ไม่ติด กดลงบนเปลือกโลก


3. นำเข้าอบในเตาอบจนร้อนจัดด้านข้างประมาณ 10 นาที


4. นำเปลือกออกจากเตาอบและนำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง


5. ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 325 °


6. ในขณะที่เปลือกอบอยู่ให้ผสมน้ำตาลน้ำตาลทรายแดงแป้งข้าวโพดอบเชยลูกจันทน์เทศขิงและเกลือเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดใหญ่


7. ใส่ฟักทองวิปปิ้งครีมซาวครีมและไข่เข้าด้วยกันจนเนียน


8. กระจายแอปริคอทรักษา (ถ้าใช้) ที่ด้านล่างของเปลือกโลก


9. เทลงในไส้


10. ถ่ายโอนวงกลมไปที่ชั้นวางด้านล่างของเตาอบอย่างระมัดระวังและอบจนกระทั่งไส้พัฟที่ขอบและศูนย์กลางอยู่ใกล้ประมาณ 40 - 55 นาที


11. เย็นบนชั้นวาง


12. ครอบคลุม; ทำใจให้สบายจนเย็น


13. เสิร์ฟพร้อมวิปครีมรสหวาน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 474 แคลอรี่จากไขมัน 244
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 51% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 5% 44%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 27 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม
คอเลสเตอรอล 155 มก
โซเดียม 233 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 52 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 6 กรัม

วิตามิน A 21% วิตามินซี 1% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%