วิธีอร่อยในการเตรียมปลา

• เมษายน 26, 2024

หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถกินเพื่อไตของคุณและสุขภาพโดยรวมของคุณคือปลา สมาคมโรคหัวใจอเมริกันและสมาคมโรคเบาหวานอเมริกันแนะนำให้คุณกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งโดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูงในหัวใจเพื่อสุขภาพโอเมก้า 3

น่าเสียดายที่ปลาอาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนที่จะกิน ถ้าหากพวกเขาไม่ได้กินมันปลาก็อาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวในการเตรียมตัว บางครั้งผู้คนมีทัศนคติแบบปิดต่อปลาทุกตัวหันจมูกขึ้นมาที่ "รสชาติคาว" แต่มีเหตุผลที่คนจำนวนมากทำเช่นเนื้อสัตว์จากน้ำและด้วยความรู้และการวางแผนเพียงเล็กน้อยก็สามารถเตรียมได้ง่าย

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณกลัวปลา คุณอาจพบว่าตัวเองเป็นอาหารจานโปรดใหม่!

Primavera พาสต้า

Pasta Primavera หรือ "Spring Pasta" เป็นอาหารจานที่ชอบเบาและมีประโยชน์ คุณสามารถทำให้มันง่ายและรวดเร็วด้วยผักที่คุณชื่นชอบ (ถั่ว, เห็ด, หัวหอม, บวบ, แครอทและสควอชสีเหลืองเป็นตัวเลือกที่ดี) และพาสต้าที่คุณโปรดปราน (ฟาร์ฟาเลลหรือเพนเน่ทำงานได้ดี) ในขณะที่คุณ saute ผักของคุณเพียงเพิ่มชิ้นส่วนของปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าสีขาว albacore และวางฝาบนกระทะของคุณ เมื่อผักนึ่งเสร็จและพาสต้าของคุณต้มเสร็จแล้วปลาของคุณก็ควรจะพร้อมเช่นกัน โยนผักและพาสต้าพร้อมกับเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณชอบและกินตามที่มันเป็น หากคุณต้องการทำซอสให้อร่อยรุ่นที่อร่อยและมีไขมันต่ำคือการเพิ่มไก่โซเดียมต่ำ 1/2 ถ้วยหรือน้ำซุปผักลงในพาสต้าผักและปลารวมกับไขมันฟรีครึ่งถ้วย Parmesan ขูดครึ่งและ 1/2 ถ้วย ทิ้งไว้ประมาณสองสามนาทีจนชีสละลายและซอสข้น การผสมผสานของรสชาตินั้นอร่อยมากคุณอาจลืมไปว่าคุณกำลังทานอาหารเพื่อสุขภาพ!

สลัดปลาทูน่าเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

ปลาทูน่าสีขาวอัลบาคอร์นั้นอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสะดวกสบายมากเมื่อซื้อในกระป๋อง มันยังมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ในการเตรียมความพร้อมคุณอาจต้องการลองสลัดปลาทูน่าที่ดีต่อสุขภาพ

ขั้นแรกให้นำบวบขนาดเล็กถึงขนาดกลางมาหั่นเป็นชิ้นตามความยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ในกระทะ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารใช้ชามผสมขนาดใหญ่และโยนผักสองถ้วยมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก (งานกระป๋องหากคุณไม่มีสด) พาร์สลีย์สดหรือแห้งและสะระแหน่บางต้นหอมหั่นบาง ๆ ปลาทูน่าสีขาว Albacore ทูน่าอะโวคาโดครึ่งและมะกอกขนาดใหญ่ 10 ตัว (มะกอก Kalamata ทำงานได้ดีถ้าคุณชอบถ้าไม่ใช่มะกอกดำก็โอเค) เมื่อบวบสุกแล้วให้เติมในส่วนที่เหลือของส่วนผสมและโยนให้หมด พร้อมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 TBSP, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้มีรสชาติเหมือนฤดูร้อนไม่ว่าคุณจะกินมันในช่วงเวลาใดของปี!

ปลาเทราท์ยัดไส้

เคาน์เตอร์ปลาส่วนใหญ่มีเนื้อปลาเทราท์ที่มีอยู่ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับกระดูกที่น่ารำคาญ ปลาเทราท์เป็นปลาที่อร่อยมีรสชาติที่ค่อนข้างป่า หากคุณไม่เคยทานปลาเทราท์มันก็คุ้มค่าที่จะลอง หากคุณมีมันและคุณไม่ต้องการที่จะได้อีกครั้งสูตรนี้ทำงานได้ค่อนข้างดีกับปลาแซลมอนหรือปลาอื่น ๆ ที่คุณชอบ

ปูปลาของคุณลงในกระทะบนอลูมิเนียมฟอยล์ (เพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น) และวางไว้ใกล้กันเพื่อให้คุณสามารถม้วนขอบขึ้นเล็กน้อยในแต่ละด้านเพื่อสร้าง "เรือ" วางลงในเรือดังกล่าววางในชุดต่อไปนี้: หัวหอมสับสีเหลือง (ชิ้นใหญ่), เห็ดปอร์ทาเบลโลสับ (ไม่จำเป็น), ยี่หร่า, เกลือหัวหอม, กระเทียมสับ, แกงกะหรี่สีเหลือง, กระเทียมกระเทียมและพริกขี้หนู อบในเตาอบ 425 นาทีเป็นเวลา 9 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับจำนวนไฟล์ที่คุณทำ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์และปรุงอาหารจนกว่าปลาของคุณจะอยู่ที่ระดับ 145 องศาภายใน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ปลายังสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในสูตรอาหารจานโปรดของคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คุณอาจเตรียมเป็นไก่ ด้วยการทดลองเล็กน้อยคุณจะกินปลาตามที่แนะนำสองครั้งต่อสัปดาห์ อาจจะมากยิ่งขึ้น!