ประเภทและคำอธิบายของครีม

• อาจ 14, 2024

คุณสับสนเรื่องครีมหนักวิปปิ้งครีมครึ่งและครีมคลุกและอื่น ๆ ที่พบในสูตรหรือไม่? แผนภูมิที่ใช้งานง่ายนี้อธิบายพวกเขาทั้งหมดพร้อมกับค่าคาร์โบไฮเดรต

ครีมเป็นองค์ประกอบสำคัญของสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำหลายชนิดเพราะไขมันในครีมให้อาหารรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อย แผนภูมินี้แสดงเปอร์เซ็นต์ไขมันดังนั้นถ้าเช่นคุณมี Double Cream และต้องการ Heavy Cream คุณจะรู้ว่าต้องเจือจางเท่าไร

โปรดทราบว่าค่าเหล่านี้ทั้งหมดเป็นค่าเฉลี่ย ตรวจสอบครีมเฉพาะยี่ห้อของคุณเพื่อหาคาร์บต่อการให้บริการ ครีมเป็นส่วนประกอบของนมวัว (และนมจากสัตว์อื่น) เมื่อเกษตรกรรีดนมวัวพวกเขาปล่อยให้ของเหลวนั่ง ครีม "ขึ้นไปด้านบน" ตามที่คิดโบราณและถูกตัดออก ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมนั้นจะมีชื่อแตกต่างกัน

ครีมที่มีไขมันสูงมักจะมีรสชาติที่ดีกว่ามีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าและไม่ทำให้ตกใจเมื่อใช้ในการปรุงอาหาร

 US fat อังกฤษไขมัน Carbs ต่อถ้วย
 ครีม Clotted - 55%
 
 ครีมคู่ - 48%
 
 เฮฟวี่ครีม 36% - 6 กรัม
 
 วิปปิ้งครีม 30% 35% 7g 
 
 วิปครีม - 35% 7 กรัม
 
 ครีมเดี่ยว / 18% 18% 8g
 เนื้อครีมบางเบา
 
 ครีมครึ่งตัว / 12% 12% 8g
 ครึ่งต่อครึ่ง
 

ครีมเปรี้ยวเกิดขึ้นเมื่อครีมหมักปกติ ครีมเปรี้ยวหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม

หากมีครีมประเภทอื่นที่คุณมักจะใช้ให้ฉันรู้และฉันยินดีที่จะวิจัยให้คุณ ครีมมีรสชาติอร่อยมากและยังช่วยเติมเต็มคุณ มันเป็นฐานสำหรับอาหารที่สะดวกสบายมากมาย โปรดจำไว้ว่าครีมควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ในขณะที่มันมีแนวโน้มที่จะทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ก็ยังมีแคลอรี่อยู่ ทำให้ครีมเป็นส่วนที่สมดุลของอาหารของคุณไม่ใช่สิ่งที่คุณดื่มโดยแกลลอน :)

ตำรับอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สูตรขนมหวานคาร์โบไฮเดรตต่ำ

แผนภูมิคาร์โบไฮเดรตต่ำ - รายการหลัก

500 ตำรับคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซื้อจาก Amazon.com

Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb