สูตรขนมชนิดร่วนช็อกโกแลตและถั่วลิสง

• อาจ 12, 2024

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกำเนิดในสกอตแลนด์เร็วเท่าศตวรรษที่ 12 พวกเขากลายเป็นที่นิยมในประเทศอังกฤษและไอร์แลนด์ คุกกี้เหล่านี้มีเนยในปริมาณสูงทำให้เนื้อของมันร่วน ขนมชนิดร่วนทั่วไปสามารถกลม, สี่เหลี่ยมผืนผ้าหรืออบเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม

คุกกี้ขนมชนิดร่วนในสูตรนี้เป็นรอบ ฉันต้องการขนมชนิดร่วนมาตรฐานกับช็อคโกแลต คุกกี้เหล่านี้มีรสหวานด้วยชิปช็อคโกแลตกึ่งหวาน, ช็อคโกแลตชิปขาวและชิปเนยถั่ว คุกกี้เหล่านี้เป็นมื้อบ่ายที่สมบูรณ์แบบด้วยการจิบชา

ชอคโกแลตและเนยถั่วลิสงสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนคุกกี้
ทำให้ 30 คุกกี้

ส่วนผสม:

แป้ง 2 1/2 ถ้วยตวง
1/2 ช้อนชา ผงฟู
เนย 1 ถ้วยนิ่ม
1 ไข่
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ชิปช็อคโกแลตกึ่งหวาน 1/4 ถ้วย
ช็อคโกแลตชิพขาว 1/4 ถ้วย
เนยถั่วลิสง 3/4 ถ้วยตวง

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดเล็กรวมแป้งและผงฟูและพักไว้
2. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลจนเนียนและครีม
3. ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งทีละ 1/2 ถ้วยจนเข้ากัน
5. ผัดในชิป
6. ปั้นแป้งเป็นสองท่อนโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองนิ้วและห่อด้วยพลาสติกแต่ละท่อน
6. แช่แข็งแป้งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง การแช่แข็งแป้งทำให้ง่ายต่อการใช้งาน
7. เปิดเตาอบที่ 300 องศา
8. แกะบันทึกและชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว
9. แบนเล็กน้อยเนื่องจากคุกกี้จะไม่กระจาย เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าคุกกี้จะไม่เปลี่ยนรูปร่างในขณะที่อบ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะปั้นหรือปรับรูปร่าง
10. นำเข้าอบประมาณ 25 นาที (คุกกี้จะยังคงดูดิบๆอยู่ด้านบนและสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านล่าง)
11. อนุญาตให้เย็นลงบนชั้นระบายความร้อน

คุกกี้เหล่านี้สามารถนำไปอบและแช่แข็งได้นานถึง 4 สัปดาห์ในภาชนะบรรจุภัณฑ หรือถ้าคุณชอบคุณสามารถแช่แข็งแป้ง เมื่อคุณพร้อมที่จะอบเอาแป้งออกและปล่อยให้ละลายในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สนุกและทำให้จิตใจอ่อนหวานด้วยช็อคโกแลต!