สูตรช็อคโกแลตฟัดจ์พาย

• อาจ 7, 2024

ช็อกโกแลตฟัดจ์พายเป็นหนึ่งในพายที่อร่อยและง่ายที่จะทำด้วยรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย! ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ฉันโปรดปรานสองสูตรจากนั้นตามด้วยสูตรสำหรับครีมชีสเปปเปอร์มินท์ราดหน้า

สูตรช็อคโกแลตฟัดจ์พาย # 1:

สูตรนี้ใช้ช็อคโกแลตที่ไม่หวานและสารสกัดสองชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสม:

2 ช็อคโกแลตที่ไม่หวาน 1 ออนซ์

เนยถ้วย

2 ไข่

น้ำตาล 1 ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์¼ถ้วย

สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

1 เปลือกพายแช่แข็ง

วิปครีมและเชอร์รี่ (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

เตาอบ pre-heat ถึง 350 องศา

ละลายช็อกโกแลตบนเตาขณะที่กวนเนยอย่างช้าๆ

เทเนยละลายและช็อคโกแลตลงในชามและเพิ่มแป้งน้ำตาลและสารสกัด เมื่อรวมกันแล้วให้เพิ่มไข่ทีละฟองผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง

ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

เทลงใน piecrust ที่ทำไว้แล้วและอบเป็นเวลา 30 นาที

ปล่อยให้เย็นและด้านบนด้วยวิปครีมและสะระแหน่หรือเชอร์รี่ (ทั้งคู่เป็นตัวเลือก)


สูตรช็อคโกแลตฟัดจ์พาย # 2:

สูตรนี้ใช้โกโก้แทนช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมที่ไม่หวานเหมือนสูตรด้านบน

ส่วนผสม:

น้ำตาลทราย 1 ½ถ้วย

½แท่งเนย

1 นม 5 ออนซ์สามารถระเหยได้

1 ชิ้นส่วนที่ทำไว้ล่วงหน้า

โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

2 ไข่

วานิลลา 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศาก่อน

ละลายเนยในกระทะหรือในไมโครเวฟโดยใช้ชามเซฟไมโครเวฟระยะเวลา 15 วินาทีกวนหลังจากแต่ละช่วงเวลา

รวมเนยละลายน้ำตาลนมโกโก้และวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่

เพิ่มไข่ในตอนท้ายและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของพายลงในแป้งพาย

นำเข้าอบประมาณ 35-45 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น


ครีมชีสท็อปปิ้ง (หรือเปปเปอร์มินท์ครีมชีสท็อปปิ้งหากต้องการ)

ส่วนผสม:

แพคเกจครีมชีส 1 ออนซ์ขนาด 3 ออนซ์

2 ช้อนโต๊ะนม

3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

แส้เย็น 2 ถ้วย

หยดสารสกัดจากสะระแหน่ (ไม่จำเป็น)

ลูกอมสะระแหน่บด (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

นุ่มครีมชีสที่อุณหภูมิห้องหรือเพียงไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที (หรือจนนุ่มไม่ละลาย แต่นุ่มพอที่จะผสมลงในส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย)

รวมครีมชีสนิ่มนมและน้ำตาลลงในชาม

ค่อยๆใส่แส้เย็นทีละถ้วย until ถ้วยจนเข้ากันทั้งสองถ้วย

หากต้องการให้เพิ่มสารสกัดจากสะระแหน่ (เริ่มน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาก่อนที่จะเริ่มเพราะสารสกัดจากสะระแหน่เล็กน้อย) แล้วผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสและหากต้องการให้เพิ่มอีกหยดหนึ่งจนกว่าคุณจะได้รสชาติของสะระแหน่ที่ต้องการ

แพร่กระจายไปทั่วพายช็อกโกแลตเหลวไหลและแช่เย็นจนพร้อมที่จะให้บริการ

ด้านบนด้วยลูกอมสะระแหน่บดถ้าต้องการ หรือตกแต่งด้านบนของเปลือกน้ำwithาลด้วยขนมหวานสะระแหน่ที่ยังไม่ได้ห่อ

มาร่วมกับเราในฟอรัมช็อกโกแลตและแบ่งปันสูตรพายช็อกโกแลตฟัดจ์ที่คุณโปรดปราน!