สูตรพายผลไม้พีชสดบริคัมซิตี้

• อาจ 17, 2024

จอร์เจียมีชื่อเสียงในเรื่องลูกพีชของพวกเขา แต่ Brigham City ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ทางตอนเหนือของยูทาห์ปลูกลูกพีชที่แข่งขันกับสิ่งใดก็ตามที่ปลูกในจอร์เจียหรือที่อื่นใดในประเทศสำหรับเรื่องนี้ บริกแฮมซิตี้มีการชุมนุมใหญ่ทุกปีในต้นเดือนกันยายนเพื่อเฉลิมฉลอง วันพีชเมืองบริคัมดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 75,000 คนในแต่ละปีที่มีขบวนพาเหรดเต้นรำคอนเสิร์ตคาร์นิวัลและร้านอาหารที่ให้บริการทุกอย่างตั้งแต่มิลค์เชพพีชไปจนถึงพายพีชพีชพีชคาบูบและเบอร์เกอร์กับพีช ไม่ว่าอาหารเหล่านี้จะอร่อยแค่ไหน แต่นักพายผลไม้ลูกพีชมักจะได้รับความนิยมสูงสุดและผู้เข้าร่วมประชุมสามารถวางแผนในการรอรับสายนานเพื่อให้ได้รสชาติ

เว้นแต่จะมีการเดินทางไปยูทาห์ที่วางแผนไว้ในเดือนกันยายนส่วนใหญ่จะต้องเตรียมชุดของ บริกแฮมซิตี้ Fresh Peach Cobbler ที่บ้าน. การบรรจุทำได้ง่ายด้วยความช่วยเหลือจากไมโครเวฟ (แม้ว่าผู้ที่มีเวลาว่างมากเป็นพิเศษสามารถเริ่มการทำงานบนเตาตั้งพื้น); ลูกพีชสด (หวังว่าจะปลูกในท้องถิ่น) อร่อยกับเปลือกนอกที่เป็นขุยที่อยู่ด้านบนและด้านล่างของพายผลไม้ วางแผนที่จะลดน้ำหนักไว้สักหนึ่งหรือสองวันแล้วเสิร์ฟของหวาน“ คุ้มค่าทุกแคลอรี่” ด้วยไอศครีมวานิลลาคุณภาพสูงหรือวิปครีมรสหวานเล็กน้อยจากนมสด )

ลูกพีชสามารถปอกเปลือกได้ภายในไม่กี่นาทีโดยนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นนำไปแช่ในชามน้ำแข็ง

8 เสิร์ฟ

น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถึง 1 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับความหวานของลูกพีช)
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยพื้น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
เนย 4 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

8 ลูกพีชสดขนาดใหญ่ปอกเปลือกหลุมและหั่นบาง ๆ โยนกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

Crust Sweet Pie 1 ชุดขั้นพื้นฐาน
วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลอบเชย 2 ช้อนโต๊ะ

1. เปิดเตาอบที่ 350 °


2. ในชามไมโครเวฟขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลทรายแดง, แป้ง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและเกลือ คนในเนย


3. เพิ่มลูกพีชและโยนเสื้อ


4. ไมโครเวฟสูง 5 นาที คนให้เข้ากันและไมโครเวฟอีก 5 นาทีจนกว่าลูกพีชจะสุกบางส่วนและน้ำผลไม้จะข้นเล็กน้อย


5. พักไว้ให้เย็นขณะเตรียมเปลือกโลก


6. ม้วนเปลือกพาย 2/3 ลงในสี่เหลี่ยมเพื่อให้พอดีกับจานแก้วขนาด 7 "x 11" ที่ลึก


7. เปลือกโลกควรหนาประมาณ 1/4 นิ้ว


8. ใส่จานและเทส่วนผสมลูกพีชลงในเปลือก


9. ม้วนส่วนที่เหลือ 1/3 ของก้อนแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางลงบนไส้; ซุกมันลงไปรอบ ๆ เปลือกโลกด้านล่าง


10. ใช้มีดขนาดเล็กสร้างช่องระบายอากาศตกแต่งที่ด้านบนของพายผลไม้หรือใช้ใบมีดคานาเป้ขนาดเล็กเพื่อทำรูปทรง

แปรงด้านบนด้วยครีมเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลอบเชย

11. นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาทีหรือจนกว่าเปลือกด้านบนจะกรอบและสีทอง


12. เสิร์ฟร้อนกับไอศครีมหรือครีม

ปริมาณต่อการให้บริการ (ไม่รวมไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีม)
แคลอรี่ 396 แคลอรี่จากไขมัน 201
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 51% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 46%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 22 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม
คอเลสเตอรอล 21 มก
โซเดียม 630 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 45 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 3 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 15% วิตามินซี 10% แคลเซียม 0% เหล็ก 9%