สูตรคุกกี้เนยอัลมอนด์

• เมษายน 29, 2024

คุกกี้หรือบิสกิตเป็นของว่างที่เป็นที่นิยมทั่วโลก ชาวอังกฤษได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอินเดียเป็นครั้งแรกอินเดียได้ให้คุกกี้ที่ไม่เหมือนใคร คุกกี้อัลมอนด์บัตเตอร์ของฉันคือขนาดกัดที่สมบูรณ์แบบที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของวัน☺

ถั่วอัลมอนด์ที่เราคุ้นเคยเป็นเมล็ดผลไม้อัลมอนด์ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติบนต้นอัลมอนด์ คิดว่าอัลมอนด์มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเหนือและเอเชีย แต่ที่นี่ในสหรัฐอเมริการัฐแคลิฟอร์เนียเป็นประเทศเดียวที่ผลิตถั่วแสนอร่อยเหล่านี้ - ผ่านต้นอัลมอนด์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในสเปน อัลมอนด์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพหัวใจและช่วยในการลดคอเลสเตอรอลและโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้อัลมอนด์มีสุขภาพดีมากและมีวิตามินอีจำนวนมากและวิตามินบี 2 ในระดับที่น้อยลง

คุกกี้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่บริสุทธิ์เนื่องจากไม่มีไข่ ดังนั้นไปข้างหน้าและลองทำคุกกี้ที่ทำง่าย ๆ เหล่านี้ - ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะสนุกกับมัน☺


อัลมอนด์บัตเตอร์คุกกี้ (BADAM BISCUITS)

ส่วนผสม:

เนยจืด 1 ถ้วยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายละเอียด¾ถ้วย
สารสกัดวานิลลา sp ช้อนชา
สารสกัดอัลมอนด์ sp ช้อนชา
น้ำดอกส้ม 1 ช้อนชา (หรือน้ำกุหลาบ)
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (ไมด้า) ร่อน
แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย (หรืออัลมอนด์ป่น)
หยิกของลูกจันทน์เทศขูดสด
ผงกระวานพื้น sp ช้อนชา
ผงซินนามอนบดละเอียด¼ช้อนชา
ground ช้อนชาบด allspice
ผงน้ำตาล¼ถ้วยสำหรับปัดฝุ่น

วิธี:

ใช้เครื่องตีมือหรือเครื่องผสมแบบตั้งไฟให้ใส่เนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนส่วนผสมอ่อนและฟู ถัดไปเพิ่มในสารสกัดวานิลลาพร้อมกับสารสกัดอัลมอนด์และน้ำดอกส้ม
ผัดและเติมแป้งอเนกประสงค์ลงไปพร้อมกับแป้งอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากันเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมด แป้งจะร่วนอยู่กับพื้นผิวเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางแผ่นคุกกี้หรือถาดอบด้วยกระดาษรองอบ พักไว้จนกว่าจะมีความจำเป็น

ใช้เวลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแป้งและฝ่ามือของคุณม้วนแป้งเป็นลูก (ประมาณขนาดวอลนัท) จากนั้นค่อยๆปั้นลูกบอลแป้งเป็นครึ่งดวงจันทร์หรือรูปจันทร์เสี้ยวแล้วจัดเรียงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ อบคุกกี้เป็นเวลาอย่างน้อย 12-15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและฝุ่นด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย ปล่อยให้คุกกี้อัลมอนด์เย็นสนิทและเพลิดเพลิน!


ผันแปร:

คู่ช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับคุกกี้เหล่านี้ดังนั้นอย่าลังเลที่จะละลายช็อกโกแลตเล็กน้อยและจุ่มคุกกี้ครึ่งหนึ่งลงในช็อกโกแลตที่ละลายหลังจากอบและเย็นสนิทแล้ว ให้ชุดช็อคโกแลตและสนุก! คุณสามารถใช้นมช็อกโกแลตดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลตลองช็อกโกแลตทั้งสามชนิดและเลือกที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถทำช็อคโกแลตให้ทั่วคุกกี้ได้ด้วย

นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้านบนของคุกกี้ด้วยเมล็ดงาขาวหรือชิ้นอัลมอนด์ จากนั้นเพียงทำตามสูตรตามที่แนะนำ แต่งดการปัดฝุ่นน้ำตาล



จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ.

คำแนะนำวิดีโอ: Crispy Almond Cookies : คุกกี้อัลมอนด์สูตรกรอบมากและอร่อยมาก (เมษายน 2024).