สูตรวันหยุดที่ปลอดภัย

• อาจ 4, 2024

ผู้ที่แพ้อาหาร / มีความรู้สึกไวต้องอยู่บนทางเดินที่แคบและแคบแม้จะมีการล่อลวงในช่วงวันหยุด คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ทำจากไข่นมและแป้งสาลีอาจส่งคุณเข้าสู่อาการไม่พึงประสงค์หลายวัน แต่ให้เตรียมพร้อมกับแผนมื้ออาหารในวันหยุดเช่นเดียวกับด้านล่างที่เต็มไปด้วยอาหารปลอดภัย

ดอกกะหล่ำ - ฟักทองบดกับแครนเบอร์รี่ - ฟักทองเมล็ดเพสโต้และหน่อไม้ฝรั่งมัด (ห่อด้วยแถบพริกแดงย่าง)

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับที่เหลือ:

สำหรับบด:

ดอกกะหล่ำดอกนึ่งจากหนึ่งในสามของหัวกะหล่ำดอกขนาดกลาง

ฟักทองบด 1 ถ้วย (กระป๋องหรือโฮมเมด)

1 T. tahini (หรือถั่วหรือเนยอื่น ๆ )

1/4 ถ้วย + นมกัญชา (หรือเครื่องดื่มปราศจากนมอื่น ๆ )

เกลือและพริกไทย

สำหรับเพสโต้แครนเบอร์รี่ฟักทองฟักทอง:

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย

น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

ใบจากก้านผักคะน้าสองต้น

2 เมล็ดฟักทอง toasted

ละอองน้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทย

ตัวเลือก: เมล็ดฟักทองพิเศษสำหรับโรยด้านบน

สำหรับชุดหน่อไม้ฝรั่ง:

หน่อไม้ฝรั่ง 6 ต้นตัดแต่ง

แถบพริกแดงย่าง

นี่คือสิ่งที่คุณทำ:

สำหรับบด:

นึ่งดอกกะหล่ำดอกประมาณ 4-5 นาที อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยก่อนนำไปใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และชีพจรจนหนาและครีม นำเครื่องบดออกจากเครื่องเตรียมอาหารและตั้งไว้

สำหรับเพสโต้แครนเบอร์รี่ฟักทองฟักทอง:

เตรียมแครนเบอร์รี่ วางไว้ในกระทะขนาดกลางด้วยน้ำและหญ้าหวาน ความร้อนให้เดือดและอนุญาตให้แครนเบอร์รี่ที่จะปรากฏ ดำเนินการเคี่ยวต่อไปจนกว่าจะมีซอสแครนเบอร์รี่ที่เกิดขึ้น พักไว้ให้เย็น

เมื่อแครนเบอร์รี่เย็นแล้วเทลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับใบคะน้าและเมล็ดฟักทอง เพิ่มละอองน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยและชีพจรเพื่อสร้างเพสโต้ของคุณ ลบและตั้งสำรอง

สำหรับชุดหน่อไม้ฝรั่ง:

แถบพริกแดงย่างในกระทะย่างหรือเตาอบ ห่อแถบพริกแดงรอบมัดหน่อไม้ฝรั่งสองต้น สร้างชุดข้อมูลตั้งแต่สามชุดขึ้นไป กลับไปย่างเพื่อทำหน่อไม้ฝรั่งจนกรอบและนุ่ม