สูตรมูสไวท์ช็อกโกแลต

• อาจ 2, 2024

มูสช็อกโกแลตขาว เป็นของหวานที่ง่ายและหลากหลาย มันทำของหวานที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเอง แต่ยังสามารถใช้กับของหวานอื่น ๆ ได้อีกหลายสิบอย่างเช่นพาย, เค้ก, คัพเค้ก, พุดดิ้งและพาร์เฟ่ต์ สูตรต่อไปนี้นั้นง่ายและรวดเร็วและมูสนั้นสามารถทำได้หลายวันก่อนเสิร์ฟ

แม้ว่าจะไม่ได้รสชาติที่ดีนัก แต่คุณสามารถทดแทนวานิลลาชิปหรือเปลือกอัลมอนด์สำหรับช็อคโกแลตสีขาว คุณยังสามารถกวนในผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้อื่น ๆ เช่นน้ำซุปข้นผลไม้หรือนมเปรี้ยวผลไม้สดเช่นมะนาวหรือมะนาว

12 เสิร์ฟ

ช็อคโกแลตสีขาวคุณภาพสูงสุด 6 ออนซ์สับ
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

ไข่ขาว 2 ฟองตีให้แข็ง

1. แช่เย็นชามผสมและผู้ชนะอย่างน้อย 15 นาที
2. ผสมช็อคโกแลตสีขาวกับวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยลงในภาชนะไมโครเวฟที่ปลอดภัยและไมโครเวฟ 1 นาทีกวนทุก 25 วินาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ต้มมากเกินไป ช็อคโกแลตสีขาวจะละลายต่อไปหลังจากนำออกจากไมโครเวฟ
3. ตีจนเข้ากัน
4. พักไว้จนกว่าจะไม่อบอุ่นอีกต่อไป (คุณสามารถเร่งความเร็วในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง แต่ให้แน่ใจว่าคุณไม่ปล่อยไว้นานเกินไป)
5. เมื่อส่วนผสมช็อคโกแลตสีขาวเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องให้ตีครีมในชามที่แช่เย็นจนยอดอ่อนเริ่มปรากฏ
6. เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตสีขาวและตีจนตั้งยอดแข็งเมื่อผู้ชนะ
7. พับไข่ขาวที่แข็งทื่อ
8. เทส่วนผสมลงในชาม
9. คลุมด้วยพลาสติกและเย็นก่อนเสิร์ฟ

บันทึก: สำหรับการเสิร์ฟเดี่ยวคุณสามารถเทส่วนผสมลงใน ramekins ขนาดเล็ก 12 ชิ้นแทนชามเสิร์ฟขนาดใหญ่

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 220 แคลอรี่จากไขมัน 171
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 78% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 18%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 19 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม
คอเลสเตอรอล 56 มก
โซเดียม 36 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 10 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 2 กรัม

วิตามิน A 6% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 0%