สูตรข้าวผัดหมูย่าง

• อาจ 14, 2024

ข้าวผัดหมูย่างรวมหมูย่างยอดนิยมของจีนเข้ากับการผสมผสานของผักและข้าวแสนอร่อยเพื่อให้เหมาะกับมื้ออาหารทุกมื้อ ลองสูตรข้าวผัดหมูทอดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีนที่นี่ สนุก!

หมูสับ 1 ถ้วย (คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีทำ)
1 แครอทขนาดใหญ่
1 หัวหอมใหญ่สีเขียว
กระเทียม 1 กลีบ
ถั่วแช่แข็ง½ถ้วย
ข้าวขาวยาวเย็น 2 ถ้วยตวง
น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
1 ไข่
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือกระเทียม sp ช้อนชา

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สับเนื้อหมูย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ¼นิ้วสี่เหลี่ยม


2. ถัดไปปอกเปลือกแครอทและตัดปลายและทิ้ง จากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ¼นิ้ว วางสี่เหลี่ยมเหล่านี้ไว้ในชามแล้วปิดด้วยน้ำร้อน จากนั้นจึงนำไปไมโครเวฟสูงประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกรอบอ่อน หากคุณไม่มีไมโครเวฟหรือไม่ต้องการใช้คุณสามารถต้มในหม้อขนาดกลางจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม จากนั้นนำออกมาและสะเด็ดน้ำให้เข้ากันในกระชอนและพักไว้


3. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดฐานและประมาณ 1 นิ้วจากด้านบนของหัวหอมและทิ้ง ลอกชิ้นร่วงโรยใด ๆ เช่นกัน จากนั้นตัดก้านที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้


4. ใช้ด้านหลังของมีดทุบกลีบกระเทียมอย่างระมัดระวัง ทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้


5. ละลายน้ำแข็งถั่วโดยวางไว้ในกระชอนและใช้น้ำร้อนมากกว่าพวกเขา จากนั้นสะบัดน้ำส่วนเกินออกและตบเบา ๆ ด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้งแล้วพักไว้


6. จากนั้นใช้มือบีบก้อนข้าวออกจากข้าวแล้วพักไว้


7. ถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหาร เพิ่มน้ำมันถั่วลิสงลงในกระทะและปล่อยให้มันร้อน


8. เมื่อร้อนเพิ่มกระเทียมและหัวหอมสีเขียวแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าจะหมดแรง


9. จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดประมาณ 2 นาที


10. จากนั้นทำบ่อน้ำขนาดใหญ่ในใจกลางของข้าว แคร็กไข่ลงในบ่อโดยตรงและผัดจนสุกผ่านน้อยกว่า 1 นาที จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันกับข้าว


11. เมื่อผสมไข่อย่างละเอียดแล้วใส่แครอทถั่วลันเตาซีอิ้วเกลือกระเทียมและหมูลงในข้าว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันให้ละเอียดแล้วผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าหมูและผักจะได้รับความร้อน


12. จากนั้นนำออกจากความร้อนและวางไว้ในชามขนาดใหญ่เพื่อให้บริการ ทำให้การเสิร์ฟ 3 ถึง 4



คำแนะนำวิดีโอ: ข้าวผัดหมูย่าง | เข้าครัวกับคุณโหน่ง (อาจ 2024).



สูตรข้าวผัดหมูย่าง, อาหารจีน, สูตรข้าวผัดหมูย่าง, สูตรหมูย่าง, สูตรข้าวผัด, สูตรข้าวจีน, ข้าวผัดจีน, สูตรข้าวผัดจีน, สูตรจีน