ข้าวผัดผัก

• เมษายน 28, 2024

ฉันเป็นคนดูดข้าวผัดและจริง ๆ แล้วใครเป็นใคร ข้าวผัดผักของฉันเป็นมื้อหม้อหนึ่งที่อร่อยและมักจะตีกับเด็ก ๆ ไม่มีกฎอยู่ที่นี่คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบหรือใช้ผักอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในมือ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ข้าวที่เหลือ

จานนี้มารวมกันอย่างรวดเร็วดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในมือ & พร้อมที่จะไป คุณเตรียมอาหารอร่อยไว้ให้พร้อมแล้ว!

ฉันตัดสินใจที่จะไปเส้นทางมังสวิรัติที่นี่ แต่อย่าลังเลที่จะเพิ่มในไข่ไก่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลหากคุณต้องการ


ข้าวผัดผัก

ส่วนผสม:

ข้าวหุงสุก 2 ถ้วย, ธัญพืชหลวม & แยก
1 หัวหอมใหญ่หั่นบาง ๆ
กลีบกระเทียม 3-4 สับละเอียด
ขิง1½” ปอกเปลือก & สับละเอียด
พริกแห้ง 3-4 สีเพื่อชิม
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
¼แครอทถ้วยปอกเปลือก & julienned
1 พริกหยวกสีเขียวขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
เห็ดขนาดเล็ก 6-8 ชิ้นหั่นละเอียด
ข้าวโพดฝักอ่อน 6-8 ลูก
บวบ¼ถ้วย julienned
ถั่วเขียว¼ถ้วย (แช่แข็งดี)
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ผักหรือคาโนลา)
โรยน้ำมันงา toasted - ไม่จำเป็น
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเครื่องปรุง - ไม่ใส่ก็ได้
กระเทียมสับสดสำหรับปรุงแต่ง (คุณสามารถใช้กระเทียมกระเทียมหรือกระเทียมมะนาว) - ไม่จำเป็น
ผักชีสับสดสำหรับปรุงแต่ง

วิธี:

ในกระทะลึกขนาดใหญ่หรือกระทะบนความร้อนสูงปานกลางเพิ่มน้ำมัน เมื่อร้อนเพิ่มหัวหอมและผัดเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะเพิ่มกระเทียมขิงและพริกแห้งสีแดง ผสมให้เข้ากันและเริ่มเพิ่มผัก - เริ่มด้วยแครอท ผัดหนึ่งหรือสองนาทีแล้วเพิ่มพริกหยวกสีเขียว หลังจากหนึ่งนาทีหรือมากกว่านั้นในการผัดให้เพิ่มผักอื่น ๆ ลงในกระทะ - หนึ่งโดยหนึ่ง คนให้เข้ากันรวมและเพิ่มในข้าว ผสมให้เข้ากันเพื่อรวมและเพิ่มในซอสถั่วเหลือง หากข้าวดูแห้งเล็กน้อยให้เติมน้ำโรยเล็กน้อย ปล่อยให้ปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนกระทั่งรสชาติที่น่ารักมารวมกัน จากนั้นโรยหน้าด้วยน้ำมันงา toasted, งา, ใบไม้กระเทียมและใบผักชี เสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเบา ๆ และเพลิดเพลิน!


ผันแปร:

วิธีทำข้าวผัดผักไทยแสนอร่อยเพียงเติมลูกเกดเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผงกะหรี่ไทยเหลือง 1 ช้อนชาพร้อมกับหัวหอม รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นกัน คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่สดสับและใบโหระพาไทย นอกจากนี้คุณสามารถละเว้นน้ำมันงาและเมล็ดงา

จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ.