เคล็ดลับการละลายตุรกี

• อาจ 4, 2024

สำหรับหลาย ๆ คนวันพฤหัสบดีจะเต็มไปด้วยไก่งวงฟุตบอลครอบครัวและพายฟักทอง แต่สำหรับบางคนมันอาจรวมถึงความเจ็บป่วยจากอาหารที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสม เรียนรู้วิธีเตรียมไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าของคุณอย่างปลอดภัย

ละลายไก่งวงของคุณ

ไก่งวงแช่แข็งของคุณปลอดภัยจากแบคทีเรียที่เติบโตบนอาหาร แต่นาทีที่มันเริ่มละลายแบคทีเรียจะเริ่มทวีคูณ ไก่งวงของคุณจะปลอดภัยจากแบคทีเรียตราบใดที่ยังคงอยู่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 °ฟาเรนไฮต์ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไก่งวงของคุณละลายก่อนที่จะวางลงในเตาอบเนื่องจากไก่งวงที่ไม่ได้ละลายใช้เวลานานในการปรุงอาหารอย่างทั่วถึงและไม่ควรทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถละลายไก่งวงได้อย่างปลอดภัยด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธี: ในตู้เย็นในไมโครเวฟและในน้ำเย็น

ในตู้เย็น

ตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีในการละลายไก่งวงของคุณอย่างปลอดภัย แต่ต้องให้คุณวางแผนล่วงหน้าเนื่องจากต้องใช้เวลาหลายวันในการละลายไก่งวงด้วยวิธีนี้ ก่อนที่คุณจะเริ่มละลายไก่งวงในตู้เย็นให้วางไว้ในภาชนะเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลลงสู่อาหารอื่นของคุณ เวลาที่ไก่งวงละลายจะขึ้นอยู่กับว่ามันมีน้ำหนักเท่าไร กฎทั่วไปคือคุณควรเก็บไก่งวงไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันทุก ๆ ห้าปอนด์ ใช้แผนภูมิด้านล่างเพื่อกำหนดระยะเวลาที่คุณควรเก็บไก่งวงไว้ในตู้เย็น

4-12 ปอนด์: 1-3 วัน
12-16 ปอนด์: 3-4 วัน
16-20 ปอนด์: 4-5 วัน
20-24 ปอนด์: 5-6 วัน

ในไมโครเวฟ

ไมโครเวฟเป็นวิธีที่ดีในการละลายไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าของคุณถ้าคุณตรงเวลาหรือพื้นที่ตู้เย็น โดยทั่วไปแล้วไก่งวงจะมาพร้อมกับคำแนะนำในการละลายไมโครเวฟบนบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้อย่างถูกต้องเพื่อป้องกันแบคทีเรียและเพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงของคุณทำอาหารอย่างถูกต้องในเตาอบ หากคุณละลายไก่งวงในไมโครเวฟจะต้องวางในเตาอบทันทีเมื่อละลาย เนื่องจากอาหารจะถูกปรุงเป็นบางส่วนการอนุญาตให้นั่งไปรอบ ๆ จะทำให้แบคทีเรียเริ่มเติบโตบนพื้นผิว

ในน้ำเย็น

การละลายน้ำเย็นใช้เวลาน้อยกว่าตู้เย็นและสามารถทำได้ในอ่างครัวของคุณ วางไก่งวงของคุณในถุงพลาสติกป้องกันการรั่วเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผสมกับไก่งวง จุ่มถุงในอ่างน้ำเย็น จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุก ๆ สามสิบนาทีเพื่อให้น้ำเย็น โดยทั่วไปแล้วไก่งวงจะต้องจมอยู่ใต้น้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงต่อปอนด์ ดูแผนภูมิด้านล่างเพื่อกำหนดระยะเวลาที่ไก่งวงต้องการ

4-12 ปอนด์: 2-6 ชั่วโมง
12-16 ปอนด์: 6-8 ชั่วโมง
16-20 ปอนด์: 8-10 ชั่วโมง
20-24 ปอนด์: 10-12 ชั่วโมง

คลิกที่นี่สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าและเคล็ดลับการเตรียมอาหารอื่น ๆ อย่างปลอดภัย

เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่เกือบจะอ่านได้ในทันทีที่ Amazon.com



basters ที่ไม่มีหยดทำให้ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าง่ายกว่าที่จะทำจาก Amazon.com