ไวน์แฟร์

• เมษายน 30, 2024

สัปดาห์นี้ฉันจะเข้าร่วมงาน London Wine Fair ประจำปีในฐานะแขก ในปีที่ผ่านมาฉันทำงานด้านหลังแท่นวางไวน์ฉันจึงตั้งตาคอยที่จะได้ชิมไวน์ทั้งวัน

การจัดแสดงในปีนี้มีขนาดเล็กกว่าปกติเนื่องจากผู้เข้าร่วมงานหลายรายเนื่องจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยกัด แต่ยังมีไวน์มากกว่า 25,000 รายการจากสามสิบประเทศ
ไม่มีทางที่ฉันจะได้ลิ้มรสมากกว่าเศษเสี้ยวของไวน์ที่เสนอแม้ว่าฉันจะเข้าร่วมการแสดงทั้งสามวัน

ความลับของการมีช่วงเวลาที่ประสบความสำเร็จในงานแสดงสินค้าไวน์เช่นนี้คือการวางแผนการจัดลำดับความสำคัญและการเว้นวรรค

ก่อนอื่นฉันจะใช้คู่มือดูตัวอย่างและเว็บไซต์เพื่อวางแผนไวน์ที่ฉันต้องการลิ้มรส ในขณะที่มีสัญชาตญาณตามธรรมชาติที่จะมุ่งไปที่ไวน์ที่เป็นสัญลักษณ์และแพงที่สุดกำลังถูกเทลงฉันรู้ว่าที่ตั้งของพวกเขาจะแออัดและฉันไม่ชอบที่จะถูกบดขยี้ ฉันมีความสนใจในไวน์ที่ผิดปกติและแปลกประหลาดและฉันเห็นว่ามีเจ็ดไวน์จากอียิปต์ซึ่งเป็นประเทศที่ฉันไม่เคยพบไวน์มาก่อน ไวน์จากไร่องุ่น Gianaclis และไร่องุ่น Sahara (ตั้งอยู่ในอียิปต์ 'Sahara' นอกไคโรและลักซอร์) ทำจากพันธุ์นานาชาติ อินเดียกำลังแสดงไวน์ 50 รายการและสาธารณรัฐเช็กมี 21 รายการ

เนื่องจากฉันจะไปเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ใน Finger Lakes ของนิวยอร์กในอีกสองสามเดือนฉันต้องทำการบ้านโดยชิมไวน์ 32 ชนิดของนิวยอร์ก ส่วนใหญ่มาจาก Finger Lakes และฉันยังเห็นชื่อที่ฉันรู้จักจากลองไอส์แลนด์ แต่มีหลายพันเกาะและแหล่งผลิตภราดรภาพจากส่วนต่าง ๆ ของนิวยอร์กฉันไม่เคยไป

และเวอร์จิเนียกำลังแสดงไวน์ 48 รายการจากผู้ผลิต 9 ราย มีการแสดงโอเรกอนวอชิงตันและแคลิฟอร์เนีย (แน่นอน)

ประการที่สองฉันจะพยายามจัดลำดับความสำคัญ มีผู้ผลิตบางรายที่ฉันรู้ว่าฉันต้องไป ฉันต้องการรับข้อมูลล่าสุดและนินทาฉันสามารถใช้สำหรับบล็อก Pinotage ของฉัน แต่ฉันรู้ว่าฉันจะถูกเบี่ยงเบนเมื่อฉันอยู่ที่นั่น ฉันจะเห็นสิ่งที่ใช้จินตนาการของฉันและพบเพื่อนเก่า ฉันควรใช้เวลาในการเข้าร่วมสัมมนาและปริญญาโทประมาณ 60 ครั้ง

ในการแสดงฉันพยายาม Pace ด้วยตัวเอง จำเป็นต้องสวมรองเท้าที่สะดวกสบายเพราะจำเป็นต้องเดินมาก การแสดงมีความยาวมากกว่าครึ่งไมล์ด้วยทางเดินยาว 7 ช่องและทางเดินข้าม 20 ช่องดังนั้นจึงเป็นเรื่องเหมาะสมที่จะเยี่ยมชมสถานที่ซึ่งอยู่ใกล้กันก่อนที่จะเดินหน้าต่อไป

และที่สำคัญที่สุดคือรู้ว่าเคาน์เตอร์กาแฟที่ไม่พลุกพล่านอยู่ตรงไหนเพราะฉันเกลียดการเสียเวลาในการรอคิวการแสดงที่มีค่าขณะที่บาริสต้าพยายามทำเครื่องดื่มนมรสเลิศอื่น ๆ เมื่อฉันต้องการกาแฟดำตรง ...


คุณคิดอย่างไร? พูดคุยในฟอรั่มของเรา

---

Peter F May เป็นผู้เขียน Marilyn Merlot และองุ่นเปล่า: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น

---