สูตรเด็ดมะเขือม่วง

• เมษายน 28, 2024

มะเขือยาวเป็นผักที่ดี มันมี Nasunin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและคนเก็บขยะอนุมูลอิสระที่ได้รับการแสดงเพื่อปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหาย จากการศึกษาในสัตว์พบว่ามีการค้นพบว่า nasunin เพื่อป้องกันไขมัน (ไขมัน) ในเยื่อหุ้มเซลล์สมอง

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลผู้วิจัยที่ US Agricultural Service ใน Beltsville รัฐแมริแลนด์พบว่ามะเขือยาวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิกซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

มะเขือยาวยังช่วยในเรื่องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการป้องกันอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพการศึกษากับสัตว์ที่มีหลอดเลือดแดงอุดตันลดลงอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ผนังหลอดเลือดผ่อนคลาย การไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นและมีโอกาสเกิดขึ้นไม่เพียง แต่กับ nasunin เท่านั้น

จิ้มมะเขือม่วง

ทำหน้าที่: 8

มะเขือยาวที่มีลูกเตะเพิ่มทำให้งานนี้เป็นปาร์ตี้ที่ไม่เหมือนใครสำหรับงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ

ส่วนผสม
มะเขือยาว 2 อัน, แบ่งครึ่งตามยาว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์สลีย์สับละเอียด 1/4 ถ้วย
พริกหยวกแดง 1/4 ถ้วยตวง
พริกหยวกเขียว 1/4 ถ้วยตวง
เกลือและพริกไทย

เส้นทาง
1. เตาอบความร้อนถึง 400 ° F. วางแผ่นกระดาษรองอบด้วยฟอยล์หนัก
2. แปรงด้านตัดของมะเขือยาวด้วยน้ำมันและผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ จัดวางด้านที่ตัดลงบนแผ่นอบ อบจนด้านที่ตัดเป็นสีน้ำตาลและมะเขือยาว (ประมาณ 25 นาที)
3. รวมน้ำมันและกระเทียมที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนต่ำจนกระเทียมร้อนจัด ผัดในยี่หร่าและลบจากความร้อน
4. ตักมะเขืออ่อนที่หั่นแล้วหั่นอย่างละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มขิงพริกหยวกและผักชีฝรั่ง คนส่วนผสมในไฟอ่อนจนละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ข้อมูลโภชนาการ (ต่อที่ให้บริการ)
แคลอรี่: 52.6
ไขมัน: 3.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 5.3 กรัม
โปรตีน: 0.7 กรัม

คำแนะนำวิดีโอ: มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวใบโหระพา ทำยังไงไม่ดำ (Fried Eggplant And Basil)|ทำอาหารง่ายๆ| happytaste (เมษายน 2024).