สูตรสันในหมูสเปน

• อาจ 19, 2024

มีร้านอาหารเม็กซิกันที่ยอดเยี่ยมในละแวกของฉัน; เนื่องจากอยู่ใกล้ผู้คนในท้องถิ่นหลายคนจึงไม่สังเกตเห็น อย่างไรก็ตามมันเป็นที่นิยมอย่างมากกับผู้ที่อยู่นอกเมือง ร้านอาหารที่เป็นมิตรแห่งนี้สร้างเมนูหมูสเปนที่ยอดเยี่ยม ใช่เมนูไม่มี "สเปน" ไม่ใช่ "เม็กซิกัน" สันในหมูสไตล์สเปนของพวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน บางส่วนมีขนาดใหญ่และฉันมักจะนำกระเป๋า 'doggy bag' แสนอร่อยมาที่บ้าน คุณจะได้รับอาหารทานเล่นฟรีของหวานฟรีและหลังอาหารเย็น นอกจากนี้พวกเขาแบ่งปันสูตรหนึ่งหรือสองสูตรกับผู้อุปถัมภ์ปกติ

ส่วนผสม

เนื้อสันในหมู 1-3 ปอนด์
8 มันฝรั่งสีแดงเล็ก ๆ หั่นครึ่ง
2 หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นในสี่หรือแปด
3 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
ถั่วแช่แข็ง 1 กล่อง
1-28 ออนซ์ สามารถบดมะเขือเทศ
น้ำเย็น 1 ถ้วย
1/4 ของ 7 ออนซ์ กระป๋อง Chipotle peppers ในซอส adobo (หรือเริ่มด้วย 1 พริกไทย)
กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
ยี่หร่าบดเล็กน้อย 1 อัน
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง (ไม่จำเป็น)

เส้นทาง

เปิดเตาอบที่ 375 องศา

ผสมต่อไปนี้มะเขือเทศบด, น้ำมัน, กระเทียม, ยี่หร่า, น้ำและพริกทอดในซอส adobo ในกระทะย่างขนาดใหญ่ ใส่สันในหมู ทุบตีทุบตีด้วยส่วนผสมและอบปกคลุมด้วยฟอยล์ (พับแบบเต็นท์ฟอยล์สไตล์) อย่างน้อย 1-1 / 4 ชั่วโมง

เพิ่มมันฝรั่งแครอทหัวหอมและถั่วแช่แข็งลงในกระทะและคนให้เข้ากันเพื่อผสมผักในซอส ครอบคลุมและปรุงอาหารในเตาอบต่อไปเป็นเวลา 50 นาที ปรุงอาหารจนหมูสุกเต็มที่และผักนุ่ม ลิ้มรสถ้าคุณชอบซอส Spicier เพิ่มพริก Chipotle เพิ่มเติมในซอส adobo หนึ่งช้อนชาหรือน้อยกว่าในแต่ละครั้ง ลิ้มรสหลังจากการเติมแต่ละครั้งเมื่อถูกต้องบดพริกไทยและผสมผสานกับซอสที่เหลือ

ชิ้นเนื้อสันในหมูและแผ่น เพิ่มหัวหอมสักสองสามแครอทมันฝรั่งและถั่วกับจานเทซอสเผ็ดมากกว่าหมูและโรยด้วยผักชีสับ ร้านอาหารเม็กซิกันให้บริการกับ quesadilla ชีสอุ่น ๆ ฉันแนะนำเต่าตอร์ตีญาอุ่นสองตัวครึ่งตัว

ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 5



ของหวานใคร ๆ

ร้านอาหารยังให้บริการของหวานบางอย่างทำจากกล้วยในน้ำตาลทรายแดงและเหล้ารัมหรือเหล้ารัม ฉันยังไม่เข้าใจว่าฉันเลยเปิดกระป๋องแอปเปิ้ลพายและเติมเนยและน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อมันถูกคาราเมลและร้อนฉันกินมันตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มไอศครีมวานิลลา