สูตรกุ้งไข่และไข่แบบตะวันตกเฉียงใต้

• อาจ 6, 2024

เอาล่ะลองคิดดูสิ! กุ้งฉ่ำทั้งหมดคลุกเคล้ากับมะเขือเทศผัดเล็ก ๆ น้อย ๆ ตามฤดูกาล ฟังดูดีอยู่แล้วใช่ไหม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ไฟที่คิดกับเครื่องเทศครัวตะวันตกเฉียงใต้สองสามอย่างพร้อมกับพริกพริก Jalapeno ที่สดและคมชัด - ปิดท้ายด้วยไข่ดาวที่ปรุงสุกอย่างสวยงาม รอ!

ภายใต้มันทั้งหมดจับ drippings กับชิ้นส่วนของขนมปังชนบทย่างหรือมัฟฟินภาษาอังกฤษ ฟังดูเหมือนอาหารเช้ากลางวันและเย็นสำหรับฉัน! และชาวตะวันตกใต้คนไหนที่ไม่กินสิ่งนี้

ดังนั้นฉันจึงปรุงสูตรไข่กุ้งและไข่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งคุณจะกลายเป็นคนติด - เพียงเพราะใช้เวลาน้อยกว่า (รับนี้) 10 นาทีในการทำ ตกลงตอนนี้เพิ่มอาหารมื้อเย็นในรายการของฉัน! เพลิดเพลินไปกับคน



ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก
1 ถ้วยองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง (สีใด ๆ )
กระเทียม 2 กลีบบด
1 Jalapeno สดเมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
1/2 ช้อนชาพริกปรุงรส
1/4 ช้อนชา ยี่หร่าบด
1/4 ช้อนชา เกลือและพริกไทยป่น
กุ้งปรุงสุก 1/2 ปอนด์สับหยาบ ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. เนย + 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
2 จัมโบ้หรือไข่สดขนาดใหญ่
4 หัวหอมสีเขียว (หัวหอม) หั่นบาง ๆ
ขนมปังชนบทย่าง / มัฟฟินภาษาอังกฤษ (ไม่จำเป็น)

วิธี

1. การใช้ความร้อนทะขนาดกลาง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกกับเปลวไฟขนาดกลางหรือการตั้งค่า เพิ่มกระเทียมและมะเขือเทศเชอร์รี่ปรุงอาหารจนกระเทียมมีกลิ่นหอม จากนั้นเพิ่ม Jalapeno หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ปรุงรสพริก, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยปรุงอาหารอีก 2 นาที พักไว้ขณะที่คุณปรุงไข่

2. ใน skillet ขนาดเล็กเหนือเปลวไฟขนาดกลางถึงต่ำเพิ่มเนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกและความร้อนเบา ๆ เลื่อนไข่ 2 ฟองและปรุงตามที่คุณต้องการ โดยส่วนตัวฉันชอบที่จะมีไข่แดงไหลดังนั้นความอร่อยของไข่ก็สามารถทะลักลงไปในส่วนผสมกุ้งแสนอร่อย

ในการใส่อาหารอันโอชะที่น่ารื่นรมย์นี้ - วางขนมปังย่างของคุณที่ด้านล่าง (ฉันขอแนะนำอย่างนี้,) ตามด้วยส่วนผสมของกุ้งรสเผ็ด, เลื่อนไข่ที่งดงามไปด้านบนและประดับด้วยหัวหอม / หัวหอมหั่นบาง ๆ

จานทั้งหมดคือการเดินทางที่สะดวกสบาย - เชื่อฉันสิ!