แฮมแฮมและสูตรแซนด์วิชชีส

• อาจ 14, 2024

แฮมแฮมและชีสแซนด์วิชสูตรคิวบาสูตรดั้งเดิมนี้ทำโดยใช้ชา มันคล้ายกับย่าง Panini มากเพียงแผ่นไม่มีร่อง หากคุณไม่ได้เป็นเจ้าของเครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ไม่ต้องกังวล! คู่ของ skillets (กระทะทอด) จะได้รับผลลัพธ์ที่อร่อยเหมือนกัน ฉันให้ทั้งคำแนะนำสำหรับการย่างและวิธีการ skillet ในสูตร

สำหรับสูตรแซนด์วิชคิวบาแท้ๆเนื้อหมูจะต้องผ่านการปรุงให้สุกและรมควัน เนื่องจากเราส่วนใหญ่ไม่มีนักสูบบุหรี่กลางแจ้งคุณยังสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในเตาอบของคุณเองด้วยสูตรไหล่หมูรมควันของฉันที่นี่ที่ //www.coffebreakblog.com/articles/art24736.asp
สูตรนี้เป็นสูตรการทำอาหารที่ไม่ต้องใช้มือเลยและสามารถทำล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวัน หรือคุณสามารถซื้อเนื้อหมูปรุงสุกหั่นบาง ๆ จากเดลี่ท้องถิ่นของคุณ

ครอบครัวของฉันสนุกกับแซนด์วิชย่างอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์และสูตรนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรสชาติ เนื้อหมูที่รมควันทำให้แซนวิชชุ่มชื่นในขณะที่ย่างและรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ทำงานร่วมกันได้ดีมาก

ปริมาณในสูตรนี้เป็นเพียงแนวทางเท่านั้น โปรดเพิ่มเนื้อสัตว์และชีสเพิ่มเติมในแซนด์วิชของคุณเองตามที่คุณต้องการ ฉันชอบที่จะให้บริการแซนวิชนี้กับสลัดสวนสดที่เรียบง่าย

ส่วนผสม

2-12 นิ้วขนมปังคิวบา, อิตาเลี่ยนหรือฝรั่งเศส (แบบบาแกตต์)
เนยละลาย 2 pats หรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
1/3 ปอนด์แฮมเดลี่ (ต้มป่าดำเวอร์จิเนีย) หั่นบาง ๆ
แฮม Serrano 4 ชิ้นหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)
เนื้อหมูดึง 1/3 ปอนด์ (ตามสูตร)
โคเชอร์ผักชีฝรั่งดองหั่นบาง ๆ
£ 1/3 ชีสสวิส
มัสตาร์ด (เต็มเมล็ด, อเมริกัน, ดีชง) แล้วแต่ว่าคุณจะชอบอะไร

วิธีการ - พานินีย่าง

เปิดเตาย่าง

1. หั่นขนมปังเป็นครึ่งทาง แปรงด้านนอกของขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยละลาย

ชั้นส่วนผสมดังต่อไปนี้เริ่มต้นด้วยด้านล่างของขนมปัง

2. มัสตาร์ด, ชีส, ผักดอง, แฮม, หมู, แฮม, ผักดอง, ชีส, มัสตาร์ด, และสุดท้ายคือส่วนบนของขนมปัง

3. วางแซนวิชบนตะแกรงแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อเริ่มทำอาหาร ดำเนินการต่อการปรุงอาหารและกดเบา ๆ จนกว่าแซนวิชกลายเป็นหนึ่งในสามของ 'ขนาดเดิมและสีน้ำตาลทอง

(ทำแซนด์วิช 2 อัน)

วิธี SKILLET

1. ขั้นแรกสร้างแซนวิชของคุณและแปรงขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในคำแนะนำย่าง Panini

2. ตั้งกระทะให้แห้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที วางแซนวิชลงในกระทะและวางกระทะที่สะอาดอีกอัน (หรือหนึ่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์) ที่ด้านบนของแซนวิช วางน้ำหนักไว้ด้านในของ skillet เช่นกระป๋องขนาดใหญ่ของถั่วหรือซอสมะเขือเทศกดลงเป็นระยะ ๆ จนกว่าแซนด์วิชจะกลายเป็นหนึ่งในสามของขนาดดั้งเดิมและน้ำตาลทอง