เซเว่นเรื่องสนุก ๆ เกี่ยวกับเบียร์

• เมษายน 28, 2024

ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็วและการอ่านแบบเบา ๆ เป็นชื่อของเกม ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงที่สนุกสนานเกี่ยวกับเบียร์เครื่องแก้วและความจุขวดเพื่อป้อนความคิดของคุณ

1. Kriek เป็นเบียร์ฤดูร้อนแบบดั้งเดิม นี่คือเบียร์ lambic ที่ทำจากเชอร์รี่หมักในถังไม้โอ๊คหรือถังไม้เกาลัด ที่ Cantillon Brewery การหมักในขวดจะเริ่มขึ้นในต้นเดือนตุลาคมและจะเสร็จสมบูรณ์ในเวลาประมาณ 5 เดือน ริ้วรอยก่อนวัยช่วยเพิ่มรายละเอียดของรสชาติ

มันดับกระหายและผสมผสานกันอย่างลงตัวกับชีสสีขาวขนมปังสีน้ำตาลและผักสดเช่นหัวไชเท้ากระเทียมและแตงกวา

2. รูปร่างของแก้วเบียร์สามารถส่งผลกระทบอย่างชัดเจนต่อการนำเสนอกลิ่นหอมการก่อตัวและการคงอยู่ของศีรษะและการยังชีพของคาร์บอเนต ในเบลเยียมเบียร์แต่ละแก้วมีเอกลักษณ์เฉพาะ ไม่ใช่เรื่องผิดปกติสำหรับผับในยุโรปที่จะมีเครื่องแก้วกว่า 300 แบบ ลองดู E-Bay เพื่อต่อรองราคาสินค้าเกี่ยวกับแก้วเบียร์แท้ๆ

3. การศึกษาโดยนักเคมีชาวเยอรมัน Udo Pollmer และคนอื่น ๆ บ่งชี้อย่างยิ่งว่าการแช่เนื้อแดงในเบียร์ก่อนย่างจะลดการก่อตัวของ HCA (heterocyclic amines) ที่ก่อให้เกิดมะเร็งและป้องกันการก่อตัวของสารประกอบเหล่านี้ จับ? เบียร์จะต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์เพื่อให้มีประสิทธิภาพ

นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือหมักอาหารในโรงเบียร์ที่น่ารื่นรมย์

4. ด้วยการถือกำเนิดของ Craft Beer Revolution ทำให้อเมริกากลายเป็นที่อิจฉาของโลก ไม่มีจุดบนโลกที่มีความหลากหลายการทดลองรสชาติและความหลงใหลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเบียร์มากขึ้น รูปแบบที่เกือบจะสูญพันธุ์ได้รับการฟื้นคืนชีพเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่กระตือรือร้นของผู้สร้างสรรค์อย่างจริงจังทั้งใน Homebrew Clubs และในการผลิตเบียร์ด้วยความหลงใหลในความหลากหลาย ตัวอย่างความร่ำรวยที่เป็นลายเซ็นต์ของอเมริกา

5. Weissbier เยอรมันและเบลเยี่ยม witbier เป็นเบียร์ที่หลากหลายที่สุดสำหรับการจับคู่กับอาหารนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็นบรันช์ฤดูร้อนแสนอร่อยอาหารกลางวันเที่ยงหรืออาหารเย็นแบบเต็มรูปแบบรายละเอียดเล็กน้อยของเบียร์ข้าวสาลีเหล่านี้จะช่วยเติมเต็มความหลากหลายของอาหารได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะเป็นเชื้อชาติหรือทวีป

6. หากคุณเคยสงสัยเกี่ยวกับขนาดของขวดเบียร์นี่คือคู่มืออ้างอิงฉบับย่อ:

ฝาขวด / มงกุฎเฉลี่ย = 12 ออนซ์ / 22 ออนซ์
ขวดเบียร์ Flip-top = 16 ออนซ์ / 1 ลิตร
ขวดเบียร์พร้อมจุกและกรง = 750 มล
แม็กนั่ม = 1.5 ลิตร
เมธูเซลาห์ = 6 ลิตรหรือ 1.58 แกลลอน
Nebuchadnezzar = 15 ลิตรหรือ 3.96 แกลลอน
Jeroboam = 3 ลิตรหรือ 3/4 แกลลอน
Salmanazar = 9 ลิตรหรือ 2.37 แกลลอน
Rehoboam = 4.5 ลิตรหรือ 1.188 แกลลอน
Balthazar = 12 ลิตรหรือ 3.17 แกลลอน

7. เบียร์มีส่วนผสมของมอลต์ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมในการทำซอส ในขณะที่ของเหลว "ปรุงลงไป" มอลต์ในเบียร์คาราเมลและผสมผสานกับสมุนไพรและเครื่องเทศทำให้มีความหวานเหมือนทอฟฟี่เคลือบเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวเนื้อหมูและแฮม

Schwarzbier หรือ Doppelbock เยอรมันสามารถผสมกับแยมผลไม้และสมุนไพรเพิ่มเนื้อสัตว์ ซอสรมควัน "เบียร์รมควัน" เหมาะสำหรับการย่าง Belgian Ales ผสมกับ Southern Comfort หรือสก็อตวิสกี้, น้ำผึ้งและแยมแอปริคอทเพิ่มซิปอันน่าตื่นตะลึงให้กับแฮมแกะหรือไก่

ไชโย!