สูตรถั่วเขียวเผ็ด

• อาจ 13, 2024

ในความคิดของฉันถั่วเขียวเป็น ไม่ ผักที่มีรสชาติดีที่สุดในโลก - อย่างไรก็ตามพวกเขายอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณเนื่องจากพวกเขามีเส้นใยและวิตามินซีสูงดังนั้นบางครั้งผักก็อาจต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาอยู่ที่ไหน มันอยู่ในท้องของคุณและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นสมาชิกของชมรมเกลียดถั่วเขียว

สูตรถั่วเขียวโฮมเมดต่อไปนี้เป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายต่อการจับคู่และกับข้าวสำหรับทุกอย่างที่คุณเลือกทำรวมทั้งมีรสชาติที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการและทำจากวัตถุดิบสดใหม่! นี่ไม่ใช่ถั่วเขียวรุ่นแห้งของคุณเนื่องจากสูตรนี้ผลิตซอสเล็กน้อยเพื่อให้ทั่วจานเสร็จทำให้มันอร่อยขึ้น!

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับถั่วเขียวแบบดั้งเดิม / ปกติคือถั่วเขียวแบบเอเชีย (ลิงก์ที่ด้านล่างของหน้า) พวกเขามีราคาแพงกว่าถั่วทั่วไปเล็กน้อย แต่มีรสชาติดีกว่า นอกจากนี้จากมุมมองการเตรียมพวกเขาเป็นพรเนื่องจากพวกเขาไม่มีเงื่อนไขในการดึงซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก ตัดเป็นความยาวที่คุณชอบและทำต่อไปตามสูตรปกติ ง่ายสำหรับคุณและฉัน = เยี่ยม!

ส่วนผสม

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
ถั่วเขียว 2 ปอนด์ตัดแต่ง
1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสดบด
1 หัวหอมสีเหลืองปานกลาง
เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
1/2 ช้อนชา สะเก็ดพริกแดง
1 ช้อนชา โหระพาบดแห้ง
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วยหรือไม่ก็ได้
มะเขือเทศบด 1 ถ้วย

วิธี

1. นำหม้อเค็มขนาดใหญ่ไปต้มและลวกถั่วเป็นเวลา 2 นาที สะเด็ดน้ำและจากนั้นกระโดดลงในอ่างน้ำแข็งเพื่อหยุดพวกเขาจากการปรุงอาหารเพิ่มเติมและระบายอีกครั้ง พักไว้

2. หั่นหัวหอมลงในครึ่งดวงจันทร์บาง, ผัดเป็นเวลา 3 นาทีกับกระเทียม, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง ยกระดับความร้อนให้สูงปานกลางและใส่สะเก็ดพริกไทยแดงโหระพาและไวน์ขาวหากใช้ ปรุงอาหารจนกว่าไวน์จะถูกดูดซึม 50% หรือทำอาหารเป็นเวลา 1 นาทีหากคุณไม่ได้ใช้ไวน์

3. เพิ่มมะเขือเทศและถั่วให้ร้อนผ่าน 3 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม อย่าต้มมากเกินไป ปรับปรุงรสด้วยเกล็ดเกลือพริกไทยและพริกแดงมากขึ้นหากจำเป็น

สูตรนี้อร่อยเหมือนด้านที่อบอุ่นทุกจานจะได้รับความรักและมันก็เย็นชาเป็นสลัดสำหรับปิกนิก