Bisque Rockville ทำด้วยสูตรกุ้ง

• อาจ 15, 2024

สำหรับโอกาสพิเศษมันเป็นข้อดีเสมอที่จะมีสูตรที่เชื่อถือได้หรือสองอย่างที่จะทำให้พวกเขาถุงเท้า! เสริฟครีมนี้ในชามซุปที่มีความกว้างต่ำและมีที่ชาร์จสีเงินอยู่ด้านล่าง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่นและปาปริก้า

Rockville Bisque

เบียร์ฟ็อกซ์กล่าวว่า“ กลิ่นอายของเมอร์เซนยกระดับการผสมผสานครีมที่เย้ายวนใจให้อยู่ในระดับที่ทำให้มึนเมาสำหรับคนรักกุ้งในตัวคุณ ผู้ชนะรางวัล!

Brew ที่เลือก: Maerzen จาก Gordon Biersch Brewing Co. , Washington, DC USA

ประเภท: Marzen Lager - สีเหลืองอำพัน - สมดุลระหว่างข้าวบาร์เลย์และฮ็อพ; malty ครีมและเนียนมาก

3-1 / 2 C. น้ำ
1-1 / 2 C. Gordon Biersch Maerzen
2 หอมแดงสับละเอียด
โหระพาสด 2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
กระเทียมคั่ว 1 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะปรุงรส Old Bay
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว asp ช้อนชา
3 ปอนด์ กุ้งดิบปอกเปลือกและไม่ปิดบัง
7 ซีครึ่งและครึ่ง
เนย 6 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมสับ
พริกป่น½ช้อนชา
พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
2 C. ครีมหนัก
กระเทียมคั่ว 4 กลีบ
เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
ผักชีฝรั่งสับสด (สำหรับปรุงแต่ง)

ในหม้อสต็อกขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์รวมน้ำ Gordon Biersch Maerzen, หอมแดง, โหระพา, ใบกระวาน, กระเทียมคั่ว, เครื่องปรุงรสของอ่าวเก่า, พริกไทยและน้ำมะนาว นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยว 40 นาที

กลับไปต้มและเพิ่มกุ้ง ทำอาหารจนสีชมพูเพียง 4-8 นาที สายพันธุ์กุ้งและเครื่องเทศ ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารสต็อก 35-40 นาทีเพื่อลดสต็อกประมาณ 3 ถ้วย หางโฟมจากด้านบน

ในกระทะที่มีขนาดใหญ่เนยร้อนผ่านความร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มพริกป่นและพริกขี้หนูเพื่อผสมผสานรสชาติ

ในเครื่องผสมอาหารผสมหัวหอม, กุ้ง, กระเทียมคั่วและ 1 ถ้วยครึ่งและครึ่งจนเนียน

รวม 6 C. ครึ่งและครึ่งกับสต็อก ความร้อนให้เดือดกรุ่น ๆ เพิ่มการผสมผสานกุ้งน้ำซุปข้นและครีมหนัก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลนประมาณ 8-10 นาทีจนร้อนทั่ว

หมายเหตุ: ให้ความร้อนผ่าน แต่อย่าต้มหลังจากใส่ครีมหนัก

ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยวิตามิน A, วิตามิน B6 และ B12, วิตามินดี, ไบโอติน, ไนอาซิน, โพแทสเซียม, สังกะสี, กรดโฟลิก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก