สูตรมันฝรั่งอบแดงเบคอนและสลัดไข่

• อาจ 18, 2024

ฉันชอบที่จะมีสลัดมันฝรั่งหลายแบบในละครของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันกำลังมองหาทางเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการรวบรวมโชคหม้อหรือบาร์บีคิวหลังบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ฉันคิดว่าสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ซื้อในร้านเป็นภาระที่มีน้ำส้มสายชูมากเกินไปหรือราดด้วยมายองเนสอย่างหนัก

รุ่นนี้ของฉัน Roasted Red Potato, เบคอนและสลัดไข่รวมเบคอนริมฝีปาก smacking และไข่ต้มอย่างหนักในการผสมพร้อมกับผักสดสวนบางอย่างสำหรับเนื้อกรอบเล็ก ๆ น้อย ๆ และส่วนผสมของครีมและมายองเนส, light up เพดานปาก เล็กน้อย. รสเปรี้ยวจากครีมและความหวานฉ่ำของมายองเนสทำขึ้นเพื่อการผสมผสานที่ดีของน้ำสลัดและสูตรปกติหรือไลต์เหล่านี้สามารถใช้ในสูตรนี้ (หรือรวมกัน)

โปรดทราบว่าหากคุณกำลังนำเครื่องเคียงที่ทำจากนมไปยังสวนสาธารณะหรือสถานที่กลางแจ้งใด ๆ ให้แน่ใจว่าคุณให้บริการภาชนะเหนือเตียงน้ำแข็งเพื่อเก็บไว้ที่ 40 องศา F. (นมล่มสวยอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในแสงแดด) .

ส่วนผสม

มันฝรั่งสีแดง 8 ถ้วยคีบ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
เกลือเพียว
พริกไทยดำ
8 ไข่ต้ม
เบคอน 1 ปอนด์ปรุงสุกและสับ
ผักชีฝรั่งอิตาเลียน 1/2 ถ้วยสับ
5 ต้นหอม (ฤดูใบไม้ผลิ) หั่นบาง ๆ อย่างประณีต
คื่นฉ่าย 1/4 ถ้วยหั่นบาง ๆ อย่างประณีต
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (ปกติหรือไลต์)
มายองเนส 1 ถ้วย (ปกติหรือไลต์)
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธี

เปิดเตาอบที่ 400 ° F

1. โยนมันฝรั่งในน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเกลือและพริกไทย จัดเรียงบนแผ่นกระดาษที่บุด้วยแผ่นตื้นและย่างในเตาอบจนนุ่มประมาณ 40 นาที ให้มันฝรั่งเย็นและแช่เย็น

2. ในชามขนาดใหญ่เพิ่มไข่ต้ม, เบคอน, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและผักชี รวมทุกอย่างเข้ากับมันฝรั่งแช่เย็น รวมครีมและมายองเนสและเพิ่มส่วนผสม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

จัดสลัดมันฝรั่งลงในชามแล้วประดับด้วยผักชีฝรั่งสองคู่และต้นหอมพิเศษหากคุณต้องการ