สูตรช็อคโกแลตทรัฟเฟิดิบ

• อาจ 17, 2024

ช็อคโกแลตโดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตเพิ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ช็อคโกแลตดิบหรือที่เรียกว่าโกโก้ดิบนั้นดีกว่าสำหรับคุณ! เมื่อช็อคโกแลตถูกประมวลผลมันสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการบางส่วน ต้นโกโก้ดิบมีสารอาหารครบถ้วน มันอุดมไปด้วยสารอาหารสามารถเพิ่มอารมณ์ของคุณและยังสามารถช่วยให้หัวใจ

ข่าวดีก็คือคุณสามารถรวมต้นโกโก้ดิบลงในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและปฏิบัติ ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตสูตรนี้เป็นอีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถเตรียมได้ แม้ว่านี่อาจจะดูเหมือนของหวานที่ตามใจ แต่มันก็ดีสำหรับคุณ อย่างไรก็ตามพวกเขายังมีแคลอรี่สูงดังนั้นคุณจะต้องการดูบางส่วนของคุณ

ส่วนผสมช็อคโกแลตทรัฟเฟิดิบ

2 ถ้วยผสม, ถั่วดิบ (วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, ฯลฯ )

10 วันแห้งทั้งวัน - แช่ในน้ำเป็นเวลาสามสิบนาที

1 1/2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ดิบ

1 1/4 ถ้วยช็อคโกแลตชิพสีเข้ม

น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา

คำแนะนำ:

เพิ่มถั่วลงในโปรเซสเซอร์อาหารและชีพจรจนดิน ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับอาหารหยาบเหมือนแป้ง แต่หยาบกว่าเล็กน้อย โอนถั่วพื้นดินไปยังชามผสม

ใส่วันที่ลงในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนกระทั่งวันที่ถูกบดแล้วเปลี่ยนเป็นลูกบอล เพิ่มผงโกโก้แล้ว 1/2 ของอาหารถั่วและชีพจรจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ใช้ลูกแตงโมเล็ก ๆ หรือช้อนชาตักส่วนผสมบางอย่างออกแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางบนกระดาษแผ่นหนังที่วางบนแผ่นใหญ่หรือแผ่นรองอบเล็ก ๆ ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด คุณควรมีทรัฟเฟิลประมาณ 14 อัน

วางทรัฟเฟิลลงในตู้เย็นจนเย็นลง การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ยิ่งคุณทิ้งไว้นานเท่าใด

ก่อนที่จะทำทรัฟเฟิลเสร็จให้วางช็อคโกแลตเข้มและน้ำมันมะพร้าวในเตาคู่ ปล่อยให้ช็อกโกแลตร้อนเบา ๆ เมื่อละลายแล้วให้นำทรัฟเฟิลออกจากตู้เย็นแล้วจุ่มลงในช็อคโกแลตเพื่อให้แต่ละด้านเคลือบด้านทุกด้าน วางทรัฟเฟิลกลับเข้าที่แผ่นหนัง ทำซ้ำจนกว่าแต่ละทรัฟเฟิลจะถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลต

ใส่ทรัฟเฟิลกลับเข้าไปในตู้เย็นจนกระทั่งตั้งค่าจนสุด ควรใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง