อาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง

• อาจ 8, 2024

ฉันเพิ่งซื้อยาคีชราคาค่อนข้างแพงจากร้านค้าหรู แต่พบว่ามันหายไปกับครีมที่อุดมไปด้วยในเหมือง ฉันแบ่งปันสูตรนี้กับคุณในขณะที่มันอุดมไปด้วยก็มีผักและไปไกลหน่อย สูตรนี้ทำพายสองลูกเสิร์ฟหนึ่งและตรึงพายที่เหลืออีกครั้ง จำได้ว่าคีชเป็นสิ่งที่ดีทุกที่ทุกเวลาบรันช์อาหารค่ำหรือแม้กระทั่งอาหารเช้า เมื่อเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าชิ้นเล็ก ๆ ควรจะเสิร์ฟ ฉันชอบมันกับผลไม้หั่นเล็ก ๆ หนึ่งถ้วยและกาแฟหนึ่งถ้วย

ส่วนผสม

5 ไข่ขนาดใหญ่พ่ายแพ้
ครีมครึ่งถ้วยครึ่งและครึ่ง
แฮม 1/2 ถ้วยตวงสับ *
เบคอนสุก 4 ชิ้นเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้วและร่วน *
ชีสสวิส 1 ถ้วย, ขูด
เชดดาร์ชีส 1 ถ้วย, ขูด
4 ปุ่มเห็ดออนซ์หั่นบาง ๆ
หัวหอม 1/4 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหยวกเขียว 1/2 ถ้วยตวง
1/2 ถ้วยพริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
แป้งพาย 9 นิ้วสำเร็จรูป 2 ชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
ซัลซ่าร้อนหรือร้อนปานกลาง 1 ขวด

เส้นทาง

เปิดเตาอบที่ 350 องศา

เปลือกพายอบประมาณ 8 นาทีเท่านั้น ลบเปลือกพายออกจากเตาอบและตั้งบนชั้นวางคุกกี้ให้เย็น ทิ้งไว้ในเตาอบ

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ saute น้ำมันจะส่องแสงเมื่อพร้อม saute พริกเขียว, พริกแดง, หัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที เอาผักออกจากกระทะสะเด็ดน้ำมันและวางลงบนกระดาษทิชชู่ ทำลายไข่ในชามขนาดใหญ่และเอาชนะด้วยมือ เพิ่มครีม, แฮม, เบคอน, สวิสชีส, เชดดาร์ชีส, หัวหอม, พริก, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดและพริก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งพายและอบในเตาอบอุ่นประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีดออกมาสะอาดเมื่อใส่ตรงกลางของคีช

หากเปลือกพายเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้คลุมขอบด้วยแถบอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบต่อ เมื่อ quiche เสร็จแล้วให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นและตั้งค่าก่อนตัด ซัลซ่าเปล่าในกระทะขนาดเล็กและอุ่น ตักมากกว่าให้บริการแต่ละชุบของคีช

แต่ละคนควรทำ 8 ถึง 10 เสิร์ฟเล็ก ๆ

คำแนะนำ::
* แฮมที่เหลือนั้นยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้
* คุณสามารถซื้อเบคอนปรุงสำเร็จเพื่อใช้ในจานนี้

คำแนะนำวิดีโอ: อาหารฝรั่งเศส 3/3 (อาจ 2024).